Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.991я73 Т38

Корягіна, М. Ф.
Технологія продукції громадського харчування : Навч. посібник / М. Ф. Корягіна, А. I. Юліна, Т. Ф. Петренко. – Київ : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2004. – 132 с. – ISBN 966-629-027-8 : 15.12.

ББК 36.991я73 Т38
ББК 36.992я73

Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Страва
Загальний = Страва : соус
Загальний = Страва : з овочів
Загальний = Страва : молочна
Загальний = Страва : борошняна
Загальний = Страва : м'ясна
Загальний = Страва : з птиці
Загальний = Страва : перша
Загальний = Страва : з риби

332951 Загальний читальний зал
332952 Загальний читальний зал
332953 Загальний читальний зал
332954 Навч. абонемент
332955 Навч. абонемент