Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Овчарова, О. - Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс]
Овчарова, О. - Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс]
![Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Овчарова, О.
Шеф. Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс]
Зона мерзлоты
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Овчарова, О.
Шеф. Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс]
Зона мерзлоты
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Овчарова, О.
Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс] = Зона мерзлоты / О. Овчарова // Шеф. – 2006. – N11. – С.56-59. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Овчарова, О.
Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс] = Зона мерзлоты / О. Овчарова // Шеф. – 2006. – N11. – С.56-59. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Замовити