Електронний каталог ПУЕТ - Левачева, М. А. - Применение полидекстрозы при производстве затяжного печенья + [Електрон. ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Левачева, М. А. - Применение полидекстрозы при производстве затяжного печенья + [Електрон. ресурс]

Левачева, М. А. - Применение полидекстрозы при производстве затяжного печенья + [Електрон. ресурс]

Применение полидекстрозы при производстве затяжного печенья + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Левачева, М. А.
Кондитерское и хлебопекарное производство. Применение полидекстрозы при производстве затяжного печенья + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Левачева, М. А.
Применение полидекстрозы при производстве затяжного печенья + [Електрон. ресурс] / М. А. Левачева, О. Г. Шубина // Кондитерское и хлебопекарное производство : Специализированный информационный бюллетень. – 2006. – N11. – С.4-6. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.

Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Технологія : виробнича