Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Касаткина, Г. Д. - Влияние режима замеса и технологических параметров на цвет теста и мякиша хлеба из пшеничной сорт...
Касаткина, Г. Д. - Влияние режима замеса и технологических параметров на цвет теста и мякиша хлеба из пшеничной сорт...
Стаття
Автор: Касаткина, Г. Д.
Кондитерское и хлебопекарное производство. Влияние режима замеса и технологических параметров на цвет теста и мякиша хлеба из пшеничной сорт...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Касаткина, Г. Д.
Кондитерское и хлебопекарное производство. Влияние режима замеса и технологических параметров на цвет теста и мякиша хлеба из пшеничной сорт...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Касаткина, Г. Д.
Влияние режима замеса и технологических параметров на цвет теста и мякиша хлеба из пшеничной сортовой муки / Г. Д. Касаткина, В. С. Потавина, И. И. Люшинская // Кондитерское и хлебопекарное производство : Специализированный информационный бюллетень. – 2006. – N5. – С.6-7.
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Промисловість : хлібопекарна
Касаткина, Г. Д.
Влияние режима замеса и технологических параметров на цвет теста и мякиша хлеба из пшеничной сортовой муки / Г. Д. Касаткина, В. С. Потавина, И. И. Люшинская // Кондитерское и хлебопекарное производство : Специализированный информационный бюллетень. – 2006. – N5. – С.6-7.
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Промисловість : хлібопекарна
Прив'язано до:
Випуск
Кондитерское и хлебопекарное производство: Специализированный информационный бюллетень N5
ЗАО " Отраслевые ведомости", 2006 р.
ISBN відсутній
Кондитерское и хлебопекарное производство: Специализированный информационный бюллетень N5
ЗАО " Отраслевые ведомости", 2006 р.
ISBN відсутній