Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: виробнича - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: виробнича

Рубрики
--> Технологія
----> виробнича

Рубрика

Назва:: виробнича

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | вперед >>

Пищевые ингредиенты как решение технологических задач

Немає прим.

Стаття
Кочеткова, А. А.
Пищевые ингредиенты как решение технологических задач
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Повышение качества шоколада

Немає прим.

На полицю

Получение сбивных отделочных полуфабрикатов [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття

Получение сбивных отделочных полуфабрикатов [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Применение гречневой муки при производстве хлебобулочных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Гаврилова, О. М.
Применение гречневой муки при производстве хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Применение полидекстрозы при производстве затяжного печенья + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Левачева, М. А.
Применение полидекстрозы при производстве затяжного печенья + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Применение сухих картофелепродуктов при производстве хлебобулочных изделий

Немає прим.

Стаття
Дубцов, Г. Г.
Применение сухих картофелепродуктов при производстве хлебобулочных изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Производство мармелада "Апельсиновые и лимонные дольки" в кондитерском цехе хлебокомбината

Немає прим.

Стаття
Драгилев, А. И.
Производство мармелада "Апельсиновые и лимонные дольки" в кондитерском цехе хлебокомбината
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Развитие технологии брожения в хлебопекарном производстве

Немає прим.

Стаття
Мейзер, Ф.
Развитие технологии брожения в хлебопекарном производстве
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Совершенствование технологии выработки хлеба из целого зерна злаковых культур

Немає прим.

Стаття
Корячкина, С. Я.
Совершенствование технологии выработки хлеба из целого зерна злаковых культур
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Совершенствование технологии производства макаронных изделий быстрого приготовления

Немає прим.

Стаття
Дубцов, Г. Г.
Совершенствование технологии производства макаронных изделий быстрого приготовления
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Совершенствование технологии производства мучных кондитерских изделий

Немає прим.

Стаття
Ливинский, А. А.
Совершенствование технологии производства мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Современные техника и технология производства халвы

Немає прим.

Стаття
Драгилев, А. И.
Современные техника и технология производства халвы
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Хлеб из муки ржаной и смеси ржаной и пшеничной [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття

Хлеб из муки ржаной и смеси ржаной и пшеничной [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Хлебобулочные изделия с пищевыми волокнами

Немає прим.

Стаття
Тарасова, В. В.
Хлебобулочные изделия с пищевыми волокнами
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Штрудель яблочный с миндалем [Текст]

Немає прим.

На полицю

Эмульгаторы для шоколада [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сарафанова, Л. А.
Эмульгаторы для шоколада [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Эмульсии и пены: строение, получение, устойчивость [Текст]

Немає прим.

Стаття
Мухамедиев, Ш. А.
Эмульсии и пены: строение, получение, устойчивость [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Эффективная рецептура бездрожжевых слоеных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття

Эффективная рецептура бездрожжевых слоеных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние продуктов биоконверсии зернового сырья на качество мармелада [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Румянцева, В. В.
Влияние продуктов биоконверсии зернового сырья на качество мармелада [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние фруктозы на студнеобразование при производстве зефира на пектине

Немає прим.

Стаття
Магомедов, Г. О.
Влияние фруктозы на студнеобразование при производстве зефира на пектине
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Жировое сырье для производства пралиновых начинок

Немає прим.

Стаття
Переверзев, С. В.
Жировое сырье для производства пралиновых начинок
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Изготовление пралиновых конфет [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шэффер, Р.
Изготовление пралиновых конфет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Интенсификация приготовления галет [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кипиани, А. В.
Интенсификация приготовления галет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Крем на основе маргарина для производства мучных кондитерских изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Гайдаченко, О.
Крем на основе маргарина для производства мучных кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Мир легких продуктов

Немає прим.

Стаття

Мир легких продуктов: Желе, суфле, миксы
б.р.
ISBN відсутній

На полицю