Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: виробнича - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: виробнича

Рубрики
--> Технологія
----> виробнича

Рубрика

Назва:: виробнича

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | вперед >>

Методы определения физико-химических показателей качества хлеба : пористость [Текст]

Немає прим.

Стаття

Методы определения физико-химических показателей качества хлеба : пористость [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Много нужно пищевых добавок для макаронных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття

Много нужно пищевых добавок для макаронных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

На млинзаводах доволі часто порушується технологія переробки зерна

Немає прим.

Стаття
Мостовий, А.
На млинзаводах доволі часто порушується технологія переробки зерна
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Найкращі показники мають макаронні вироби з борошна оббивного помелу твердої пшениці [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шнейдер, Т.
Найкращі показники мають макаронні вироби з борошна оббивного помелу твердої пшениці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Настоящий бездрожжевой хлеб с традиционным вкусом [Текст]

Немає прим.

Стаття
Литвин, Н.
Настоящий бездрожжевой хлеб с традиционным вкусом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Нетрадиционные технологии и сырье для изготовления макаронных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Попов, В.
Нетрадиционные технологии и сырье для изготовления макаронных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нетрадиційна сировина в кондитерських виробах знижує їх калорійність і подовжує термін свіжості [...

Немає прим.

Стаття
Машир, Н.
Нетрадиційна сировина в кондитерських виробах знижує їх калорійність і подовжує термін свіжості [...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новые особенности технологии производства карамели [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семак, Т.
Новые особенности технологии производства карамели [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нужны хлебу и кондитерским изделиям новые фитокомпозиции [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Семак, Т.
Нужны хлебу и кондитерским изделиям новые фитокомпозиции [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

О технологии применения селенпропионикса при производстве пшеничного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Оникиенко, И.
О технологии применения селенпропионикса при производстве пшеничного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Об использовании продуктов кавитации в безотходной технологии формования пряничных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Коновалова, М.
Об использовании продуктов кавитации в безотходной технологии формования пряничных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Облепиховый шрот в рецептуре мармеладов + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Иванова, Г.
Облепиховый шрот в рецептуре мармеладов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Олієводна емульсія в дріжджовому тісті - це рівномірна пористість продукту й економія до 15% дріж...

Немає прим.

Стаття

Олієводна емульсія в дріжджовому тісті - це рівномірна пористість продукту й економія до 15% дріж...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сафонова, О.
Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основные критерии к технологии производства слоенного теста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Урфин, С.
Основные критерии к технологии производства слоенного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особенности выпечки некоторых изделий : здобные изделия [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Особенности выпечки некоторых изделий : здобные изделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ох, уж эти сэндвичи... + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Ох, уж эти сэндвичи... + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Паста из мякоти тыквы в макаронных изделиях

Немає прим.

Стаття
Малышкина, В.
Паста из мякоти тыквы в макаронных изделиях
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Поговорим максимально подробно об ассортименте, качестве и пищевой ценности хлеба [Текст] + [Елек...

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Поговорим максимально подробно об ассортименте, качестве и пищевой ценности хлеба [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поговорим о секретах производства безмучного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, H.
Поговорим о секретах производства безмучного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поговорим о технологии отложенной выпечки [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Поговорим о технологии отложенной выпечки [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поговорим о технологиях получения ржаного хлеба: традиции и новшества [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кузнецова, Л.
Поговорим о технологиях получения ржаного хлеба: традиции и новшества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Порівняльна оцінка впливу носіїв двовалентного заліза на структурно-механічні властивості тіста т...

Немає прим.

Стаття
Губеня, В.
Порівняльна оцінка впливу носіїв двовалентного заліза на структурно-механічні властивості тіста т...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Приготовление теста при двухсменном режиме работы [Текст]

Немає прим.

Стаття
Зверева, Л.
Приготовление теста при двухсменном режиме работы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Приемы приготовления сдобного теста из слабой муки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Бедрач, Н.
Приемы приготовления сдобного теста из слабой муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю