лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: виробнича

Рубрики
--> Технологія
----> виробнича

Рубрика

Назва:
 
виробнича  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | вперед >>
Посолка сыров с использованием вакуума
Немає прим.
Стаття
Савельева, Н. С.
Посолка сыров с использованием вакуума
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Посолка сыров. Что нового ? [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Остроухова, И. Л.
Посолка сыров. Что нового ? [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Принципы подбора молокосвертывающего фермента для производства сыра + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Мурунова, Г. В.
Принципы подбора молокосвертывающего фермента для производства сыра + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Проблемы повышения выхода сыра [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Майоров, А. А.
Проблемы повышения выхода сыра [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Продление сроков годности рассольных сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шергин, А. Н.
Продление сроков годности рассольных сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство мягких сыров [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Майоров, А. А.
Производство мягких сыров [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство сыра &quot;Чеддер&quot; + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Савельев, А. А.
Производство сыра "Чеддер" + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Развитие голубой плесени при созревании сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Остроумов, Л. А.
Развитие голубой плесени при созревании сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Разработка технологии спреда с добавлением гидроколлоидов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Смирнова, И. А.
Разработка технологии спреда с добавлением гидроколлоидов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Регулирование структуры и консистенции масла с комбинированным жиром
Немає прим.
Стаття
Арсеньева, Т. П.
Регулирование структуры и консистенции масла с комбинированным жиром
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Реологические особенности сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Голубева, Л. В.
Реологические особенности сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Рецептура и технология сыра с плесневой культурой Penicillium roqueforti [Текст] + [Електронний р...
Немає прим.
Стаття
Першина, Е. И.
Рецептура и технология сыра с плесневой культурой Penicillium roqueforti [Текст] + [Електронний р...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сливочно- растительные спреды: особенности технологии
Немає прим.
Стаття
Степанова, Л. И.
Сливочно- растительные спреды: особенности технологии: Аналоги сливочного масла
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Совершенствование технологии масляных паст [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Совершенствование технологии масляных паст [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Современные технологии плавленых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Дунаев, А. В.
Современные технологии плавленых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Созревание сыров в полимерных пленках
Немає прим.
Стаття
Остроумов, Л. А.
Созревание сыров в полимерных пленках
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сокращение срока созревания сыра
Немає прим.
Стаття
Стурова, Ю. Г.
Сокращение срока созревания сыра
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Соли-плавители &quot;Сольва&quot; и &quot;Йоха&quot; для плавленого сыра от компании &quot;БК Джюлини&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Цветков, И. Л.
Соли-плавители "Сольва" и "Йоха" для плавленого сыра от компании "БК Джюлини" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Спреды пониженной жирности улучшеного качества [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Спреды пониженной жирности улучшеного качества [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Структурообразование в сырах с чеддеризацией и плавлением массы [Текст]
Немає прим.
Стаття

Структурообразование в сырах с чеддеризацией и плавлением массы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сыворотка - составная часть сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Храмцов, А. Г.
Сыворотка - составная часть сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сыр &quot;Дагестанский&quot;
Немає прим.
Стаття
Акаев, М-Р. Н.
Сыр "Дагестанский"
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сырные плавленые продукты с функциональными свойствами [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Остроумова, Т. А.
Сырные плавленые продукты с функциональными свойствами [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сырный продукт для функционального питания [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гаврилова, Н. Б.
Сырный продукт для функционального питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технические и технологические перспективы производства сыров, формируемых насыпным способом [Текст]
Немає прим.
Стаття
Майоров, А. А.
Технические и технологические перспективы производства сыров, формируемых насыпным способом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.11)