Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: виробнича - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: виробнича

Рубрики
--> Технологія
----> виробнича

Рубрика

Назва:: виробнича

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | вперед >>

Готовимся к Пасхе! Пасхальные куличи [Текст]

Немає прим.

Стаття
Заика, Е.
Готовимся к Пасхе! Пасхальные куличи [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дефекты цветообразования при вакуумной упаковке охлажденного мяса [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шубина, Г.
Дефекты цветообразования при вакуумной упаковке охлажденного мяса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Закваски для бездрожжевого хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Хмарская, Н.
Закваски для бездрожжевого хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Шульга, Н. М.
Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Использование гидроколлоидов и их комплексных смесей для формирования разнообразных структур конд...

Немає прим.

Стаття
Оболкина, В. И.
Использование гидроколлоидов и их комплексных смесей для формирования разнообразных структур конд...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование пищевых добавок для безалкогольных напитков Soft Drіnks Addіtіves [Текст]

Немає прим.

Стаття
Пешкова, В.
Использование пищевых добавок для безалкогольных напитков Soft Drіnks Addіtіves [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ковбаски для гриля, збагачені мікроелементами [Текст]

Немає прим.

Стаття
Крижова, Ю. П.
Ковбаски для гриля, збагачені мікроелементами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Комбинированные добавки для деликатесов [Текст]

Немає прим.

Стаття

Комбинированные добавки для деликатесов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Лактитол, фруктоза та їх суміші [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дорохович, А. М.
Лактитол, фруктоза та їх суміші [Текст]: Вплив на механізм термічного оброблення желейного мармеладу на каррагінані
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Магическая сила зернового хлеба [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Магическая сила зернового хлеба [Текст] + [Електронний ресурс]: еще в первобытные времена наши предки пекли свой первый хлеб из раздавленных зерен, сами того не зная, оставляли в нем самое ценное...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Микротрещины теста : технологическая проблема и пути ее устранения [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шубина, Г.
Микротрещины теста : технологическая проблема и пути ее устранения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нові види низькокалорійного десерту [Текст]

Немає прим.

Стаття
Максимченко, А.
Нові види низькокалорійного десерту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нові натуральні інгредієнти у технології морозива [Текст]

Немає прим.

Стаття
Гулак, О. В.
Нові натуральні інгредієнти у технології морозива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новые технологии мучных кондитерских изделий с использованием солодовых продуктов злаковых культу...

Немає прим.

Стаття

Новые технологии мучных кондитерских изделий с использованием солодовых продуктов злаковых культу...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обеспечение условий для получения стабильных мясных эмульсий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Саламанова, Н. В.
Обеспечение условий для получения стабильных мясных эмульсий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Основні способи виробництва заварних сортів хліба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Пашова, Н. В.
Основні способи виробництва заварних сортів хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особенности технологии сыров с пропионобактериями [Текст]

Немає прим.

Стаття
Киселев, Е.
Особенности технологии сыров с пропионобактериями [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Особливості виготовлення розсільного сиру фета [Теск]

Немає прим.

Стаття
Рябченко, Н.
Особливості виготовлення розсільного сиру фета [Теск]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Печенье: группы, рецептуры, ингредиенты [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дорохович, А. М.
Печенье: группы, рецептуры, ингредиенты [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Приготовление марципановых масс [Текст]

Немає прим.

Стаття

Приготовление марципановых масс [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Применение молочной сыворотки в ускоренных способах приготовления теста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Селюк, Л.
Применение молочной сыворотки в ускоренных способах приготовления теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Прогоркание фарша из ММО как технологическая проблема и пути ее решения [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шубина, Г.
Прогоркание фарша из ММО как технологическая проблема и пути ее решения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Производство йогурта на майонезном заводе. Новинка: йогуртный майонез [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Майер, Тис Ю.
Производство йогурта на майонезном заводе. Новинка: йогуртный майонез [Текст] + [Електрон. ресурс]: Специалисты немецкой компании Hydrosol предлагают рецепт и технологию абсолютно нового продукта,...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Производство сливочного масла и спредов [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Ересько, Г. А.
Производство сливочного масла и спредов [Текст] + [Електронний ресурс]: состояние и перспективы разработки техники и технологии
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы [Текст]

Немає прим.

Стаття
Бовкун, А. О.
Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю