Електронний каталог бібліотеки Полтавського університету економіки і торгівлі

Доступно
5 з 5

Книга

Ферментований березовий сік та напої на його основі: одержання, властивості, лікувальна дія, техн...: монографія
РВВ ПУСКУ, 2008 р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття

Физиологические и технологические аспекты применения пищевых волокон [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Дроздова, Т. М.
Продукти растительного происхождения [Текст]: Зерновые, бобовые, мюсли, мука, хлеб, макаронные изделия, овощи, фрукты, ягоды, напитки из чая и кофе
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Рудавська, Г.
Фізіологічна ефективність напоїв антистресової дії із молочно-цикорних концентратів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

Доступно
5 з 5

Книга
Сидоренко, О. В.
Формування асортименту та якості риборослинних продуктів [Текст]: монографія
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2006 р.
ISBN 966-629-200-9

Доступно
1 з 1

Електронний ресурс
Рибак, Г. М.
Формування сировинних ресурсів для харчових виробництв: навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу
РВВ ПУСКУ, 2009 р.
ISBN відсутній

Доступно
44 з 44

Книга
Рибак, Г. М.
Формування сировинних ресурсів для харчових виробництв. Ч.1: Курс лекцій
РВВ ПУСКУ, 2003 р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Макарова, Н. В.
Фрукты ─ перспективное сырье антиоксидантного действия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Коваленко, А. М.
Функціональні м'ясні консерви, збагачені каротином, вітаміном С та харчовими волокнами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

Доступно
5 з 5

Книга
Капрельянц, Л. В.
Функціональні продукти + [Електрон. ресурс]: Монографія
Друк, 2003 р.
ISBN 966-8099-83-4

Немає прим.

Стаття

Актинідія, як природне джерело біологічно активних речовин для створення функціональних продуктів...
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Носенко, Т.
Асортимент рослинних олій можна розширити, використавши для їх виробництва нетрадиційну сировину ...
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття

Вплив допоміжних речовин та ферментних препаратів на гідроліз крохмалю жита [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Письменний, В.
Глід : добавка корисна, поживна + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Бобер, А.
Гранульований хміль + [Електрон. ресурс]: як важлива сировина для пивоварної промисловості
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Немає прим.

Стаття
Вишнівський, П.
Культура необмежених можливостей : Ріпак
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Осейко, М.
Лікарська рослинна сировина для харчових продуктів оздоровчого й функціонального призначення
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Осейко, М.
Полин лікарський : Уперше досліджено можливість вилучення ефірної олії та екстрактів цієї рослини...
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Немає прим.

Стаття
Носенко, Т.
Насіння ріпаку [Текст]: як важливе й перспективне джерело не лише олії, а й цінних білків
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття

Mathematical design of polycomponent beverages with a balanced nutrient composition [Text]
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття

Synthesis and characterization of copper oxide nanoparticles using aqueous extract of Iranian vio...
Синтез та характеристика наночасток оксиду міді з використанням водного екстракту квітки Iranian violaceae
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття

Technology improvement and evaluation consumer properties of dry breakfast [Text]
б.р.
ISBN відсутній