Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: віртуальна - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: віртуальна

Рубрики
--> віртуальна

Рубрика

Назва:: віртуальна

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 345 | 346 | 347 | 348 | 349 | 350 | 351 | 352 | 353 | вперед >>

Выпечка сдобных хлебобулочных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Корж, В.
Выпечка сдобных хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Выход готовых изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Бедрач, Н.
Выход готовых изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Галушки [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Семак, Т.
Галушки [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Глютен отлично предупреждает опадение теста в стадии подъема + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Гула, П.
Глютен отлично предупреждает опадение теста в стадии подъема + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Готовим классическое куличное тесто [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Готовим классическое куличное тесто [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Гречишный хлеб [Текст]

Немає прим.

На полицю

Два направления в создании диетических хлебобулочных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Два направления в создании диетических хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дефекты хлеба, вызванные низким качеством муки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семак, Т.
Дефекты хлеба, вызванные низким качеством муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Добавление витаминов не изменяет кислотность и влажность теста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ришняк, А.
Добавление витаминов не изменяет кислотность и влажность теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Досвід і перспективи збагачення хліба йодом

Немає прим.

Стаття
Арсеньєва, Л.
Досвід і перспективи збагачення хліба йодом
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на осн...

Немає прим.

Стаття
Дорохович, А.
Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на осн...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] + ...

Немає прим.

Стаття

Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] + ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ежекційний пристрій для зволоження тістових заготовок і випеченого хліба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Чепелюк, О.
Ежекційний пристрій для зволоження тістових заготовок і випеченого хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Екскурс в историю приготовления кислого черного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семак, Т.
Екскурс в историю приготовления кислого черного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ефективно зміцнюють клейковину та поліпшують структуру хліба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шерстобитов, В.
Ефективно зміцнюють клейковину та поліпшують структуру хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Житнє борошно підвищеного виходу з попереднім подрібненням [Текст]

Немає прим.

Стаття
Моргун, В.
Житнє борошно підвищеного виходу з попереднім подрібненням [Текст]: відзначається високою збалансованістю амінокислотного складу й низькою калорійністю порівняно з обдирним
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста[Текст]

Немає прим.

Стаття
Корячкіна, С.
Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста[Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Житній хліб виготовляють за прискореною технологією [Текст]

Немає прим.

Стаття

Житній хліб виготовляють за прискореною технологією [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

За допомогою біотехнології зернопродуктів одержують поліфункціональні харчові добавки [Текст] + [...

Немає прим.

Стаття
Капрельянц, Л.
За допомогою біотехнології зернопродуктів одержують поліфункціональні харчові добавки [Текст] + [...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Замороженный хлеб

Немає прим.

На полицю

Значение яиц в выпечке [Текст]

Немає прим.

На полицю

И чак-чак, и крендельки, и равиоли с шампиньонами [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

И чак-чак, и крендельки, и равиоли с шампиньонами [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Известно более 100 рецептур производства сахарного печенья [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Воронкин, А.
Известно более 100 рецептур производства сахарного печенья [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Интересные факты о технологии частичной полувыпечки известны не всем пекарям [Текст]

Немає прим.

Стаття

Интересные факты о технологии частичной полувыпечки известны не всем пекарям [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование муки из пророщенного зерна для изготовления печенья

Немає прим.

Стаття
Рукшан, Л.
Использование муки из пророщенного зерна для изготовления печенья
б.р.
ISBN відсутній

На полицю