Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: віртуальна
Рубрики
--> віртуальна
Друк списку
--> віртуальна
Рубрика
- Назва:
- віртуальна
Друк списку
Пов'язані описи:
![Роль воды в технологии выработки мясопродуктов [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю
Стаття
Лисицын, А. Б.
Система управления процессами холодильной обработки продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Лисицын, А. Б.
Система управления процессами холодильной обработки продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Узаков, Я. М.
Совершенствование технологии вареных и копченых колбас + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Узаков, Я. М.
Совершенствование технологии вареных и копченых колбас + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Соколов, А. Ю.
Современные технологи производства мясных продуктов в Беларуси [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Соколов, А. Ю.
Современные технологи производства мясных продуктов в Беларуси [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Стефанова, И. Л.
Создание функциональных продуктов на основе мяса птицы + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стефанова, И. Л.
Создание функциональных продуктов на основе мяса птицы + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Стабильность фаршевой эмульсии - гарантия ее качества [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стабильность фаршевой эмульсии - гарантия ее качества [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Молочников, М. В.
Стартовые культуры в технологии сухих ферментированных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Молочников, М. В.
Стартовые культуры в технологии сухих ферментированных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Антипов, А. В.
Сублимационная сушка как метод консервирования продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Антипов, А. В.
Сублимационная сушка как метод консервирования продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кудряшов, Л. С.
Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Кудряшов, Л. С.
Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Жаринов, А. И.
Термическая обработка мясных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Жаринов, А. И.
Термическая обработка мясных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Апраксина, С. К.
Технология вареных колбас из конины с белково- полисахаридным комплексом
б.р.
ISBN відсутній
Апраксина, С. К.
Технология вареных колбас из конины с белково- полисахаридным комплексом
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Басов, В. О.
Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Басов, В. О.
Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шальк, Г.
Традиции отменного вкуса по-литовски [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Шальк, Г.
Традиции отменного вкуса по-литовски [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Упаковочные материалы, модифицированные нанодобавками [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Упаковочные материалы, модифицированные нанодобавками [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ересько, Г. А.
Хранение колбасных изделий в модифицированной газовой среде [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ересько, Г. А.
Хранение колбасных изделий в модифицированной газовой среде [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Эффективная мойка промышленных холодильных камер [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Эффективная мойка промышленных холодильных камер [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
![Мясо [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Бонтемпи, Валентино
Мясо [Текст]: итальянская кухня : ciccia e poccio
Эксмо, 2011 р.
ISBN 978-5-699-46080-9
Бонтемпи, Валентино
Мясо [Текст]: итальянская кухня : ciccia e poccio
Эксмо, 2011 р.
ISBN 978-5-699-46080-9
Замовити