Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: віртуальна
Рубрики
--> віртуальна
Друк списку
--> віртуальна
Рубрика
- Назва:
- віртуальна
Друк списку
Пов'язані описи:
Стаття
Красуля, О. Н.
Применение новых физических методов в технологиях переработки мяса
б.р.
ISBN відсутній
Красуля, О. Н.
Применение новых физических методов в технологиях переработки мяса
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Стефанова, И. Л.
Продукты на основе мяса птицы для детского питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стефанова, И. Л.
Продукты на основе мяса птицы для детского питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ивашов, В. И.
Разработка безлюдных технологий в пищевой промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ивашов, В. И.
Разработка безлюдных технологий в пищевой промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шугурова, Т. Б.
Ресурсосберегающие технологии в мясопереработке [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Шугурова, Т. Б.
Ресурсосберегающие технологии в мясопереработке [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Лисицын, А. Б.
Система управления процессами холодильной обработки продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Лисицын, А. Б.
Система управления процессами холодильной обработки продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Узаков, Я. М.
Совершенствование технологии вареных и копченых колбас + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Узаков, Я. М.
Совершенствование технологии вареных и копченых колбас + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Соколов, А. Ю.
Современные технологи производства мясных продуктов в Беларуси [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Соколов, А. Ю.
Современные технологи производства мясных продуктов в Беларуси [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Стефанова, И. Л.
Создание функциональных продуктов на основе мяса птицы + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стефанова, И. Л.
Создание функциональных продуктов на основе мяса птицы + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Стабильность фаршевой эмульсии - гарантия ее качества [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стабильность фаршевой эмульсии - гарантия ее качества [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Молочников, М. В.
Стартовые культуры в технологии сухих ферментированных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Молочников, М. В.
Стартовые культуры в технологии сухих ферментированных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Антипов, А. В.
Сублимационная сушка как метод консервирования продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Антипов, А. В.
Сублимационная сушка как метод консервирования продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кудряшов, Л. С.
Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Кудряшов, Л. С.
Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Жаринов, А. И.
Термическая обработка мясных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Жаринов, А. И.
Термическая обработка мясных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Апраксина, С. К.
Технология вареных колбас из конины с белково- полисахаридным комплексом
б.р.
ISBN відсутній
Апраксина, С. К.
Технология вареных колбас из конины с белково- полисахаридным комплексом
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Басов, В. О.
Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Басов, В. О.
Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній