Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: емульсія
Рубрики
--> Речовина
----> емульсія
Друк списку
--> Речовина
----> емульсія
Рубрика
- Назва:
- емульсія
Друк списку
Пов'язані описи:
![Влияние температуры гомогенизации на показатели качества молока и сливок [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю
Стаття
Степанова, Л. И.
Получение стойкой эмульсии при содержании молокосодержащих продуктов
б.р.
ISBN відсутній
Степанова, Л. И.
Получение стойкой эмульсии при содержании молокосодержащих продуктов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дубова, Г. Е.
Перспективы использования растительных гомогенатов в качестве ароматизаторов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дубова, Г. Е.
Перспективы использования растительных гомогенатов в качестве ароматизаторов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Применение эмульсий в пищевой промышленности
Легкая и пищевая прмышленность, 1966 р.
ISBN відсутній
Применение эмульсий в пищевой промышленности
Легкая и пищевая прмышленность, 1966 р.
ISBN відсутній
Замовити 
Книга (аналіт. опис)
Капліна, Т. В.
Використання феромагнітних часток у технологіях соусів на емульсійній основі
б.р.
ISBN відсутній
Капліна, Т. В.
Використання феромагнітних часток у технологіях соусів на емульсійній основі
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Чоні, І. В.
Проблеми створення нових харчових продуктів емульсійного типу
б.р.
ISBN відсутній
Чоні, І. В.
Проблеми створення нових харчових продуктів емульсійного типу
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Крижова, Ю.
Використання білково-жирової емульсії в технології шинок в оболонці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Крижова, Ю.
Використання білково-жирової емульсії в технології шинок в оболонці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Капліна, Т. В.
Розробка технологічно стабільних емульсій з використанням оброблення у вихровому шарі феромагнітн...
б.р.
ISBN відсутній
Капліна, Т. В.
Розробка технологічно стабільних емульсій з використанням оброблення у вихровому шарі феромагнітн...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Дядечко, О. В.
Стабілізатори рослинного походження для майонезних емульсій
б.р.
ISBN відсутній
Дядечко, О. В.
Стабілізатори рослинного походження для майонезних емульсій
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Гніцевич, В.
Технологія та якість низьколактозних емульсійних соусів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Гніцевич, В.
Технологія та якість низьколактозних емульсійних соусів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Вплив білоквмісних композицій на основі колагену на якість ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Вплив білоквмісних композицій на основі колагену на якість ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Олієводна емульсія в дріжджовому тісті - це рівномірна пористість продукту й економія до 15% дріж...
б.р.
ISBN відсутній
Олієводна емульсія в дріжджовому тісті - це рівномірна пористість продукту й економія до 15% дріж...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Оболкіна, В.
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Оболкіна, В.
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Артемова, Е. Н.
Качество эмульсий на основе муки из семечек различных сортов тыквы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Артемова, Е. Н.
Качество эмульсий на основе муки из семечек различных сортов тыквы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Корячкин, В. П.
Реологическая модель эмульсии для песочного теста новых видов
б.р.
ISBN відсутній
Корячкин, В. П.
Реологическая модель эмульсии для песочного теста новых видов
б.р.
ISBN відсутній