Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Електронний каталог: Книги у рубриці: Фізико-хімічні та біологічні основи технології м'ясних продуктів

Рубрики
--> Цикл професійної та практичної підготовки
----> Базова частина
------> Фізико-хімічні та біологічні основи технології м'ясних продуктів

Рубрика

Назва:

 

Фізико-хімічні та біологічні основи технології м'ясних продуктів  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Доступно
 2 з 2

Книга
Цехмістренко, С. І.
Біохімія м'яса та м'ясопродуктів [Текст]: навч. посібник
[б. в.], 2014 р.
ISBN 978-617-657-016-5

повний текст

Замовити

На полицю

Доступно
 48 з 48

Книга
Винникова, Л. Г.
Технология мяса и мясных продуктов: Учебник
ИНКОС, 2006 р.
ISBN 966-8347-35-8

Замовити

На полицю

Доступно
 2 з 2

Книга
Лихачева, Е. И.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов [Текст]: учеб. пособие

Серія: ПРОФИль

Альфа-М, ИНФРА-М, 2013 р.
ISBN 978-5-98281-166-0, 978-5-16-003587-1

повний текст

Замовити

На полицю

Доступно
 181 з 181

Книга
Бірта, Г. О.
Товарознавство м'яса [Текст]: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2011 р.
ISBN 978-611-01-0251-3

 5 (1)

Замовити

На полицю

Доступно
 99 з 99

Книга

Фізико-хімічні і біологічні основи консервного виробництва: Підручник
Друк, 2006 р.
ISBN 966-8149-74-2

Замовити

На полицю

Доступно
 4 з 4

Книга

Фізико-хімічні методи обробки сировини і харчових продуктів [Текст]: підручник
Кондор, 2015 р.
ISBN 978-617-7278-05-3

повний текст

Замовити

На полицю

Немає прим.

Книга
Хомич, Г. П.
Фізико-хімічні та біологічні основи технології м'ясних продуктів [Електрон. ресурс]: навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації...
2008 р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Доступно
 33 з 33

Книга
Янчева, М. О.
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів [Текст] + [Електронний ресурс]: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2009 р.
ISBN відсутній

повний текст

Замовити

На полицю