Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Електронний каталог: Книги у рубриці: Технологія продуктів громадського харчування

Рубрики
--> Спеціальності
----> Технологія продуктів громадського харчування

Рубрика

Назва:

 

Технологія продуктів громадського харчування  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Немає прим.

Книга
Олексієнко, Н. В.
"Прогнозування та встановлення гарантійних термінів зберігання борошняних кондитерських виробів":...
Український державний університет харчових технологій, 2000 р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Книга
Щеникова, Н. В.
Обоснование рационального использования головоногих молюсков в технологии продуктов питания:Автор...
Дальневост. Гос. акад. экон. и упр., 1996 р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Книга
Резниченко, И. Ю.
Разработка научно-практических основ оптимизации технологии песочного полуфабриката:Автреферат дис.
Кемеровский технолог. ин-т пищ. пром-сти, 1996 р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Автореферат/Дисертація
Васюкова, Г. Т.
Розробка та дослідження технології комбінованих м'ясо-рибних кулінарних виробів: автореф. дис.
ХДАТОХ, 1996 р.
ISBN відсутній

На полицю

Доступно
 2 з 2

Книга
Джабоева, А. С.
Технология продуктов общественного питания [Текст]: сборник задач : учеб. пособие
Магистр, ИНФРА-М, 2016 р.
ISBN 978-5-9776-0219-8

Замовити

На полицю

Доступно
 1 з 1

Книга
Щеникова, Н. В.
Традиции и культура питания народов мира [Текст]: учеб. пособ.
ФОРУМ, 2017 р.
ISBN 978-5-91134-939-4

повний текст

Замовити

На полицю