Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: харчова
Рубрики
--> Технологія
----> харчова
Друк списку
--> Технологія
----> харчова
Рубрика
- Назва:
- харчова
Друк списку
Пов'язані описи:
Стаття
Модифіковані жири: окиснювальна стабільність і визначення шляхів застосування у складі харчових п...
б.р.
ISBN відсутній
Модифіковані жири: окиснювальна стабільність і визначення шляхів застосування у складі харчових п...
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Оптимізація технологічних режимів кислотного гідролізу картопляного крохмалю [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Оптимізація технологічних режимів кислотного гідролізу картопляного крохмалю [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Перспективи використання ізоляту горохового протеїну у технології масляних паст [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Перспективи використання ізоляту горохового протеїну у технології масляних паст [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетра...
б.р.
ISBN відсутній
Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетра...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Сімахіна, Г. О.
Печиво модифікованого вуглеводного складу для діабетичного харчування [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Сімахіна, Г. О.
Печиво модифікованого вуглеводного складу для діабетичного харчування [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дорохович, В. В.
Проблематика розроблення кондитерських виробів для хворих на фенілкетонурію [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дорохович, В. В.
Проблематика розроблення кондитерських виробів для хворих на фенілкетонурію [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Махинько, В. М.
Розрахункові методики ФАО/ВООЗ для оцінювання якості харчового білка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Махинько, В. М.
Розрахункові методики ФАО/ВООЗ для оцінювання якості харчового білка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Устименко, І. М.
Розробка нового виду молоковмісного морозива, збагаченого купажованою олією [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Устименко, І. М.
Розробка нового виду молоковмісного морозива, збагаченого купажованою олією [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шеманська, Є. І.
Технологічні режими пресування олійних культур родини хрестоцвітих [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шеманська, Є. І.
Технологічні режими пресування олійних культур родини хрестоцвітих [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Удосконалення технології цукровмісного соргового сиропу з використанням мембранних методів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Удосконалення технології цукровмісного соргового сиропу з використанням мембранних методів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Авдєєва, Л. Ю.
Ферментативні білкові гідролізати для спеціалізованих харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Авдєєва, Л. Ю.
Ферментативні білкові гідролізати для спеціалізованих харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Формування якості некріплених суничних виноматеріалів за використання різних рас дріжджів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Формування якості некріплених суничних виноматеріалів за використання різних рас дріжджів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення, збагачені вітаміном D [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення, збагачені вітаміном D [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Любич, В. В.
Якість екструдату із зерна пшениці м'якої залежно від сорту та лінії [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Любич, В. В.
Якість екструдату із зерна пшениці м'якої залежно від сорту та лінії [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Науково-прикладні основи вдосконалення машин для подріблення м’ясної стровини [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/annotation.gif)
Автореферат/Дисертація
Батраченко, О. В.
Науково-прикладні основи вдосконалення машин для подріблення м’ясної стровини [Текст]: автореф. дис … докт. техн. наук : 05.18.12
Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2021 р.
ISBN відсутній
Батраченко, О. В.
Науково-прикладні основи вдосконалення машин для подріблення м’ясної стровини [Текст]: автореф. дис … докт. техн. наук : 05.18.12
Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2021 р.
ISBN відсутній
Замовити