Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: інноваційна
Рубрики
--> Технологія
----> інноваційна
Друк списку
--> Технологія
----> інноваційна
Рубрика
- Назва:
- інноваційна
Друк списку
Пов'язані описи:
На полицю
Стаття
Antonenko, A. V.
Development of Technology of Sauces With Vegetable Hydrocolloіds [Electronic resource]
Розробка технології соусів з рослинними гідроколоїдами
б.р.
ISBN відсутній
Antonenko, A. V.
Development of Technology of Sauces With Vegetable Hydrocolloіds [Electronic resource]
Розробка технології соусів з рослинними гідроколоїдами
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Prymenko, V.
Development of the cheese product component composition with vegetable filler enriched with selen...
Розробка компонентного складу сирного продукту із рослинним наповнювачем, збагаченого селеном
б.р.
ISBN відсутній
Prymenko, V.
Development of the cheese product component composition with vegetable filler enriched with selen...
Розробка компонентного складу сирного продукту із рослинним наповнювачем, збагаченого селеном
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Kaplina, T. V.
Kinetics of Heating of Cake Products With Pumpkin Seeds and Buckwheat Flour [Electronic resource]
Кінетика прогріву кексових виробів із гарбузовим насінням і гречаним борошном
б.р.
ISBN відсутній
Kaplina, T. V.
Kinetics of Heating of Cake Products With Pumpkin Seeds and Buckwheat Flour [Electronic resource]
Кінетика прогріву кексових виробів із гарбузовим насінням і гречаним борошном
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Головко, М. П.
Аналіз технологічного процесу одержання добавок дієтичних селен-білкових [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Головко, М. П.
Аналіз технологічного процесу одержання добавок дієтичних селен-білкових [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шелудько, В. М.
Використання борошна зернових культур у технології біскотті [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шелудько, В. М.
Використання борошна зернових культур у технології біскотті [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання вторинної сировини переробки мигдалю в технології паштету [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Використання вторинної сировини переробки мигдалю в технології паштету [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання продуктів переробки рослинної сировини в технології печива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Використання продуктів переробки рослинної сировини в технології печива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання фруктових соків у технології маринування морепродуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Використання фруктових соків у технології маринування морепродуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження реологічних характеристик напівфабрикату для смузі під час низькотемпературного збері...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження реологічних характеристик напівфабрикату для смузі під час низькотемпературного збері...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження різних видів смородини та їх використання в технології десерту пана-коти [Електронний...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження різних видів смородини та їх використання в технології десерту пана-коти [Електронний...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження температурних режимів процесу видобування олії з насіння чорнушки дамаської [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження температурних режимів процесу видобування олії з насіння чорнушки дамаської [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Суткович, Т. Ю.
Інноваційні підходи в технології приготування страв із дичини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Суткович, Т. Ю.
Інноваційні підходи в технології приготування страв із дичини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Нові інноваційні підходи в технології харчових продуктів – шлях до інтелектуальної творчості [Еле...
б.р.
ISBN відсутній
Нові інноваційні підходи в технології харчових продуктів – шлях до інтелектуальної творчості [Еле...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мацук, Ю. А.
Обгрунтування технології безглютенових кексів із додаванням насіння чіа [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Мацук, Ю. А.
Обгрунтування технології безглютенових кексів із додаванням насіння чіа [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Манжос, О. Ф.
Оцінка технологічних властивостей різних видів борошна в м'ясних системах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Манжос, О. Ф.
Оцінка технологічних властивостей різних видів борошна в м'ясних системах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Самілик, М. М.
Перспективи виробництва кисломолочного напою, збагаченого борошном кунжуту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Самілик, М. М.
Перспективи виробництва кисломолочного напою, збагаченого борошном кунжуту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній