Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: зберігання
Рубрики
--> Технологія
----> зберігання
Друк списку
--> Технологія
----> зберігання
Рубрика
- Назва:
- зберігання
Друк списку
Пов'язані описи:
![Способи інтенсифікації соління м'яса [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю
Стаття
Чернуха, И. М.
Изменения свойств свинины при холодильном хранении [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Чернуха, И. М.
Изменения свойств свинины при холодильном хранении [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Штина, Ю. В.
Инновационные способы сохранения свежести упакованных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Штина, Ю. В.
Инновационные способы сохранения свежести упакованных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ижевский, А. Л.
Криогенное замораживание пищевых продуктов [Текст]: Правильно замороженное мясо
б.р.
ISBN відсутній
Ижевский, А. Л.
Криогенное замораживание пищевых продуктов [Текст]: Правильно замороженное мясо
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кащенко, Р. В.
Невесомая защита гарантирует сохранность [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Кащенко, Р. В.
Невесомая защита гарантирует сохранность [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Хвыля, С. И.
Определение качества и сроков хранения замороженного мясного сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Хвыля, С. И.
Определение качества и сроков хранения замороженного мясного сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Юлдашев, Р. С.
Особенности холодильной обработки и хранения мяса [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Юлдашев, Р. С.
Особенности холодильной обработки и хранения мяса [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ересько, Г. А.
Хранение колбасных изделий в модифицированной газовой среде [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ересько, Г. А.
Хранение колбасных изделий в модифицированной газовой среде [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Impact of high vapor pressure parameters on the microbiological safety of egg omlets in the proce...
Вплив параметрів процесу обробки яєчних омлетів високим тиском на їх мікробіологічну безпечність
б.р.
ISBN відсутній
Impact of high vapor pressure parameters on the microbiological safety of egg omlets in the proce...
Вплив параметрів процесу обробки яєчних омлетів високим тиском на їх мікробіологічну безпечність
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження реологічних характеристик напівфабрикату для смузі під час низькотемпературного збері...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження реологічних характеристик напівфабрикату для смузі під час низькотемпературного збері...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Овсянникова, Л. К.
Дослідження характеристик активного вентилювання дрібнонасіннєвих культур [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Овсянникова, Л. К.
Дослідження характеристик активного вентилювання дрібнонасіннєвих культур [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Дослідження варених ковбас із зниженим умістом нітриту натрію в процесі зберігання [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Віннікова, Л. Г.
Дослідження варених ковбас із зниженим умістом нітриту натрію в процесі зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Віннікова, Л. Г.
Дослідження варених ковбас із зниженим умістом нітриту натрію в процесі зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Аксьонова, Н. О.
Оптимізація технології холодильного зберігання свіжих культивованих грибів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Аксьонова, Н. О.
Оптимізація технології холодильного зберігання свіжих культивованих грибів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Організація торгівлі [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Замовити
Стаття
Буянова, И. В.
К вопросу разработки технологии длительного хранения сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Буянова, И. В.
К вопросу разработки технологии длительного хранения сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній