лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: пектин

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> пектин

Рубрика

Назва:
 
пектин  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2 | 3
Технологія пісочного печива з пектином [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кравченко, М. Ф.
Технологія пісочного печива з пектином [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологія харчових продуктів
Доступно
 16 з 16
Книга
Домарецький, В. А.
Технологія харчових продуктів: Підручник
Нац. ун-т харч. технологій, 2003 р.
ISBN 966-612-027-5
 5 (1)

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Використання пектиновмісних харчових добавок для виготовлення солодких страв і соусів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шевченко, О.
Використання пектиновмісних харчових добавок для виготовлення солодких страв і соусів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Фруктові начинки для борошняних виробів на основі модифікованого крохмалю і пектину [Текст]
Немає прим.
Стаття
Грабовська, О.
Фруктові начинки для борошняних виробів на основі модифікованого крохмалю і пектину [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Овощные термостабильные наполнители для кондитерских и молочных изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Козичева, М. А.
Овощные термостабильные наполнители для кондитерских и молочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Разработка технологии мучных кондитерских изделий с применением тыквы и оценка их потребительских...
Немає прим.
Стаття

Разработка технологии мучных кондитерских изделий с применением тыквы и оценка их потребительских...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Удосконалення технології групи цукристих виробів [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Удосконалення технології групи цукристих виробів [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Углеводы [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Дроздова, Т. М.
Углеводы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Начинки з пектинами
Немає прим.
Стаття
Сухих, Т.
Начинки з пектинами: Нові технології дають змогу розширити асортимент кондитерських виробів
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Black chokeberry powder as in improver for pasta [Text]
Немає прим.
Стаття
Koshak, Z.
Black chokeberry powder as in improver for pasta [Text]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние солей кальция на гелеобразование биохимически модифицированных пектиновых веществ [Текст]
Немає прим.
Стаття
Никитчина, Т. И.
Влияние солей кальция на гелеобразование биохимически модифицированных пектиновых веществ [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Харчування людини і сучасне довкілля + [Електрон. ресурс]
Доступно
 3 з 3
Книга

Харчування людини і сучасне довкілля + [Електрон. ресурс]: Теорія і практика: Монографія
КНТЕУ, 2003 р.
ISBN 966-629-067-7

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Оценим каческтво кексов с добавлением яблочного и цитрусового пектинов [Текст]
Немає прим.
Стаття

Оценим каческтво кексов с добавлением яблочного и цитрусового пектинов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пшеничный хлеб 1-го сорта с добавлением овсяной муки и пектина [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хатко, З.
Пшеничный хлеб 1-го сорта с добавлением овсяной муки и пектина [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Фізико-хімічні властивості пектинів з різним ступенем етерифікації та обгрунтування умов їх викор...
Немає прим.
Стаття
Йовбак, У.
Фізико-хімічні властивості пектинів з різним ступенем етерифікації та обгрунтування умов їх викор...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Яблочный пектиновый экстракт и сухой яблочный пектин в пшеничном хлебе [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сокол, Н.
Яблочный пектиновый экстракт и сухой яблочный пектин в пшеничном хлебе [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Комплексная переработка топинамбура - путь повшения эффективности работы спиртовых предприятий [Т...
Немає прим.
Стаття
Пономарева, М. С.
Комплексная переработка топинамбура - путь повшения эффективности работы спиртовых предприятий [Т...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

О возможностях модификации пектина в электрическом поле
Немає прим.
Стаття
Шаззо, Р. И.
О возможностях модификации пектина в электрическом поле
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пектиновые вещества топинамбура : содержание, распределение по анатомическим частям, свойства
Немає прим.
Стаття
Крикунова, Л. Н.
Пектиновые вещества топинамбура : содержание, распределение по анатомическим частям, свойства
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Ультрафильтрационое концентрирование пектиносодержащих экстрактов из плодово-ягодного сырья [Текст]
Немає прим.
Стаття
Полякова, И. В.
Ультрафильтрационое концентрирование пектиносодержащих экстрактов из плодово-ягодного сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.0)