Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: соління
Рубрики
--> Процес (технологічний)
----> соління
Друк списку
--> Процес (технологічний)
----> соління
Рубрика
- Назва:
- соління
- Див. також:
- Переробка овочiв
Друк списку
Пов'язані описи:
![Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю
Стаття
Остроухова, И. Л.
Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Остроухова, И. Л.
Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Приболотный, А. В.
Посолка сыра : первые шаги [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Приболотный, А. В.
Посолка сыра : первые шаги [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Остроухова, И. Л.
Посолка сыров. Что нового ? [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Остроухова, И. Л.
Посолка сыров. Что нового ? [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Замовити
Книга
Колобов, С. В.
Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учеб. пособие
"Дашков и К", 2005 р.
ISBN 5-947987-85-6
Колобов, С. В.
Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учеб. пособие
"Дашков и К", 2005 р.
ISBN 5-947987-85-6
Книга
Колобов, С. В.
Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей [Текст]: учеб. пособие
"Дашков и К", 2006 р.
ISBN 5-947987-85-6
Колобов, С. В.
Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей [Текст]: учеб. пособие
"Дашков и К", 2006 р.
ISBN 5-947987-85-6
Стаття
Баль-Прилипко, Л. В.
Фізико-хімічні властивості розсольних композицій для м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Баль-Прилипко, Л. В.
Фізико-хімічні властивості розсольних композицій для м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Янчева, М. О.
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів [Текст] + [Електронний ресурс]: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2009 р.
ISBN відсутній
Янчева, М. О.
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів [Текст] + [Електронний ресурс]: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2009 р.
ISBN відсутній