Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: м'яса та м'ясних продуктів
Рубрики
--> Виробництво
----> м'яса та м'ясних продуктів
Друк списку
--> Виробництво
----> м'яса та м'ясних продуктів
Рубрика
- Назва:
- м'яса та м'ясних продуктів
Друк списку
Пов'язані описи:
![Биологическая ценность мясорастительных паштетов с нутом [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Гиро, Т. М.
Биологическая ценность мясорастительных паштетов с нутом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Гиро, Т. М.
Биологическая ценность мясорастительных паштетов с нутом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Артамонова, М. П.
Вареные колбасы, обогащенные витаминами, для школьников + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Артамонова, М. П.
Вареные колбасы, обогащенные витаминами, для школьников + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Лаптев, И. А.
Высококачественные мясные изделия без остаточного содержания нитрита натрия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Лаптев, И. А.
Высококачественные мясные изделия без остаточного содержания нитрита натрия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шестаков, С. Д.
Гидратация белков мяса и "разбавление фарша водой" - в чем разница? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шестаков, С. Д.
Гидратация белков мяса и "разбавление фарша водой" - в чем разница? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Ионизированный кальций в составе белковых композиций, заменяющих мясо [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Базарнова, Ю. Г.
Ионизированный кальций в составе белковых композиций, заменяющих мясо [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кудряшов, Л. С.
Использование пищевых волокон и лактулозы для выработки колбасных изделий
б.р.
ISBN відсутній
Кудряшов, Л. С.
Использование пищевых волокон и лактулозы для выработки колбасных изделий
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шалимова, О. А.
Комбинированные полуфабрикаты из мяса и растительных ингредиентов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Шалимова, О. А.
Комбинированные полуфабрикаты из мяса и растительных ингредиентов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Тарасич, А. С.
Комплекс пищевых добавок для вкусных деликатесов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Тарасич, А. С.
Комплекс пищевых добавок для вкусных деликатесов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Костенко, Ю. Г.
Композиционные добавки в производстве сыровяленых колбас + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Костенко, Ю. Г.
Композиционные добавки в производстве сыровяленых колбас + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Семенова, А. А.
Лактат натрия увеличивает срок хранения полукопченых колбас + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Семенова, А. А.
Лактат натрия увеличивает срок хранения полукопченых колбас + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Илюхин, В. В.
Метрология при термометрии процессов обработки мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній
Илюхин, В. В.
Метрология при термометрии процессов обработки мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Молочный белково- углеводный препарат "Лактобел"-для мясных продуктов функционального питания
б.р.
ISBN відсутній
Молочный белково- углеводный препарат "Лактобел"-для мясных продуктов функционального питания
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Устинова, А. В.
Мясные консервы для питания детей с учетом религиозных традиций + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Устинова, А. В.
Мясные консервы для питания детей с учетом религиозных традиций + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Устинова, А. В.
Мясо страуса - альтернативный источник сырья для диетического и детского питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Устинова, А. В.
Мясо страуса - альтернативный источник сырья для диетического и детского питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Козлов, А. В.
Некоторые технологические особенности производства натуральных полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Козлов, А. В.
Некоторые технологические особенности производства натуральных полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній