Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: м'яса та м'ясних продуктів - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: м'яса та м'ясних продуктів

Рубрики
--> Виробництво
----> м'яса та м'ясних продуктів

Рубрика

Назва:: м'яса та м'ясних продуктів

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | вперед >>

Пищевые пленкообразующие покрытия для мяса и мясных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Пищевые пленкообразующие покрытия для мяса и мясных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Полуфабрикаты: инновацонный подход к производству и упаковке

Немає прим.

Стаття
Климанов, А.
Полуфабрикаты: инновацонный подход к производству и упаковке
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Посол мяса: современные технологии

Немає прим.

Стаття
Мочалова, О. С.
Посол мяса: современные технологии
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Посолочные смеси взамен нитрита натрия [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семенова, А. А.
Посолочные смеси взамен нитрита натрия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Применение натуральных колбасных оболочек + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття

Применение натуральных колбасных оболочек + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Применение новых физических методов в технологиях переработки мяса

Немає прим.

Стаття
Красуля, О. Н.
Применение новых физических методов в технологиях переработки мяса
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Применение трансглютаминазы в производстве мясопродуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Радыгина, А. Ф.
Применение трансглютаминазы в производстве мясопродуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Продукты из крови промышленных животных [Текст]

Немає прим.

Стаття
Давыдова, Р.
Продукты из крови промышленных животных [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Продукты переработки сои - лучший дополнительный компонент при производстве колбас + [Електрон. р...

Немає прим.

Стаття
Котровский, А. В.
Продукты переработки сои - лучший дополнительный компонент при производстве колбас + [Електрон. р...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Производство и микроструктура сыровяленых продуктов из мяса индейки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Хвыля, С. И.
Производство и микроструктура сыровяленых продуктов из мяса индейки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Производство пельменей : надежно и основательно [Текст]

Немає прим.

Стаття
Звездин, З. К.
Производство пельменей : надежно и основательно [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Производство полуфабрикатов: комплексные решения [Текст]

Немає прим.

Стаття

Производство полуфабрикатов: комплексные решения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Производство свинины в мире [Текст]

Немає прим.

На полицю

Пряности в немецких колбасах [Текст]

Немає прим.

Стаття
Давыдова, Р.
Пряности в немецких колбасах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Развитие мясного рынка России в условиях глобального продовольственного кризиса [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ишевский, А. Л.
Развитие мясного рынка России в условиях глобального продовольственного кризиса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Развитие стандартизации в области производства и оборота пищевых продуктов

Немає прим.

Стаття
Костылева, О. Ф.
Развитие стандартизации в области производства и оборота пищевых продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Размораживание мясного сырья

Немає прим.

На полицю

Разработка методологии создания рецептур мясных продуктов с учетом взаимодействия компонентов

Немає прим.

Стаття
Бобренева, И. В.
Разработка методологии создания рецептур мясных продуктов с учетом взаимодействия компонентов: Моделирование и прогнозирование рецептур и технологий при разработке продуктов питания
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Разработка мясопродуктов из свинины с использованием структурообразующих компонентов + [Електрон....

Немає прим.

Стаття
Басов, В. О.
Разработка мясопродуктов из свинины с использованием структурообразующих компонентов + [Електрон....
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Разработка новых видов пищевых продуктов с использованием барьерной технологии и НАССР

Немає прим.

Стаття

Разработка новых видов пищевых продуктов с использованием барьерной технологии и НАССР
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Разработка новых видов пищевых продуктов с использованием барьерной технологии и НАССР

Немає прим.

Стаття
Ляйстнер, Л.
Разработка новых видов пищевых продуктов с использованием барьерной технологии и НАССР: Ферментированные колбасы
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Разработка технологии функционального продукта питания на мясной основе

Немає прим.

Стаття
Бобренева, И. В.
Разработка технологии функционального продукта питания на мясной основе
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ресурсосберегающие технологии в мясопереработке [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Шугурова, Т. Б.
Ресурсосберегающие технологии в мясопереработке [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Рецептры формулирует компьютер

Немає прим.

Стаття
Апраксина, С. К.
Рецептры формулирует компьютер
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Рецептуры формулирует компьютер

Немає прим.

Стаття
Апраксина, С. К.
Рецептуры формулирует компьютер: Технологии изготовления замороженных полуфабрикатов для детей
б.р.
ISBN відсутній

На полицю