Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: м'яса та м'ясних продуктів
Рубрики
--> Виробництво
----> м'яса та м'ясних продуктів
Друк списку
--> Виробництво
----> м'яса та м'ясних продуктів
Рубрика
- Назва:
- м'яса та м'ясних продуктів
Друк списку
Пов'язані описи:
![Вареные колбасы с молочно-белковым комплексом и особенности их микроструктуры [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Хвыля, С. И.
Вареные колбасы с молочно-белковым комплексом и особенности их микроструктуры [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Хвыля, С. И.
Вареные колбасы с молочно-белковым комплексом и особенности их микроструктуры [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Давыдова, Р.
Ветчина и вареные окорока в Германии [Текст]: ауктальные проблемы и пути их решения
б.р.
ISBN відсутній
Давыдова, Р.
Ветчина и вареные окорока в Германии [Текст]: ауктальные проблемы и пути их решения
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Лимонов, Г. Е.
Вибрационная техника и технология в мясной промышленности
Агропромиздат, 1989 р.
ISBN 5-10-000935-7
Лимонов, Г. Е.
Вибрационная техника и технология в мясной промышленности
Агропромиздат, 1989 р.
ISBN 5-10-000935-7
Замовити ![Виготовлення м'ясних виробів із свинини [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Ниценко, Н. І.
Визначення оптимальних параметрів оброблення свинячих черев за допомогою математичного моделюванн...
б.р.
ISBN відсутній
Ниценко, Н. І.
Визначення оптимальних параметрів оброблення свинячих черев за допомогою математичного моделюванн...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Бурбак, А. М.
Використання вітаміну D в продуктах з м'яса птиці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Бурбак, А. М.
Використання вітаміну D в продуктах з м'яса птиці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Олійник, Н. В.
Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Олійник, Н. В.
Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання інноваційних прийомів в технології приготування м’ясної продукції [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Використання інноваційних прийомів в технології приготування м’ясної продукції [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Даниленко, C.
Використання новоствореної бактеріальної композиції у виробництві м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Даниленко, C.
Використання новоствореної бактеріальної композиції у виробництві м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Виробництво екологічно безпечної продукції скотарства [Електронний ресурс]: підручник
ЦП "Компринт", 2022 р.
ISBN відсутній
Виробництво екологічно безпечної продукції скотарства [Електронний ресурс]: підручник
ЦП "Компринт", 2022 р.
ISBN відсутній
Стаття
Холодова, О. Ю.
Основні інгредієнти в сучасних технологіях м'ясопереробної галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Холодова, О. Ю.
Основні інгредієнти в сучасних технологіях м'ясопереробної галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Ратникова, Л. Б.
Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприят...: автореф. дис. : 05.18.15
Сиб. ун-т потреб. кооперации, 2007 р.
ISBN відсутній
Ратникова, Л. Б.
Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприят...: автореф. дис. : 05.18.15
Сиб. ун-т потреб. кооперации, 2007 р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Рибіцька, Г. С.
Вплив електромагнітного поля на якість ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Рибіцька, Г. С.
Вплив електромагнітного поля на якість ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Балым, Ю.
Влияние препаратов селена на продуктивность крупного рогатого скота и качество мяса
б.р.
ISBN відсутній
Балым, Ю.
Влияние препаратов селена на продуктивность крупного рогатого скота и качество мяса
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Фатьянов, Е. В.
Влияние химического состава сырья на свойства готовых мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Фатьянов, Е. В.
Влияние химического состава сырья на свойства готовых мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ларионов, С. В.
Животный белок-основа стабильного качества мясопродуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ларионов, С. В.
Животный белок-основа стабильного качества мясопродуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Изучение изменения качества нового поколения ветчинных стерилизованных консервов в процесе хранен...
б.р.
ISBN відсутній
Изучение изменения качества нового поколения ветчинных стерилизованных консервов в процесе хранен...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Чернуха, И. М.
Изучение йодсодержащих продуктов для их использования в мясной отрасли [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Чернуха, И. М.
Изучение йодсодержащих продуктов для их использования в мясной отрасли [Текст]
б.р.
ISBN відсутній