лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: соус

Рубрики
--> Страва
----> соус

Рубрика

Назва:
 
соус  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | вперед >>
Майонезы
Доступно
 6 з 6
Книга
Нечаев, А. П.
Майонезы
ГИОРД, 2000 р.
ISBN 5-901065-17-4


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Постный майонез
Немає прим.
Стаття
Семенова, А.
Постный майонез
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Разработка рецептуры и оценка качества и безопасности майонеза, обогащенного витаминами
Немає прим.
Стаття
Скляренко, Ю. С.
Разработка рецептуры и оценка качества и безопасности майонеза, обогащенного витаминами
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Мікробіологія харчових виробництв [Текст]
Доступно
 5 з 5
Книга
Грегірчак, Н. М.
Мікробіологія харчових виробництв [Текст]: лабораторний практикум : навч. посібник
Нац. ун-т харч. технологій, 2009 р.
ISBN 978-966-612-081-9
 5 (1)

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Горчичная горечь [Текст]
Немає прим.
Стаття

Горчичная горечь [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Розробка технології збагачення соусів емульсійного типу дієтичними добавками [Текст]
Немає прим.
Стаття
Погожих, М. I.
Розробка технології збагачення соусів емульсійного типу дієтичними добавками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білком [Текст]
Немає прим.
Стаття

Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білком [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новітні напрямки у виробництві майонезу [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Тимченко, М. О.
Новітні напрямки у виробництві майонезу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Обзор рынка майонеза Украины [Текст]
Немає прим.
Стаття

Обзор рынка майонеза Украины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Особливості фальсифікації майонезів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковальчук, Х. І.
Особливості фальсифікації майонезів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Перспективи використання біологічно активної добавки &quot;Неоселен&quot; у технології емульсійних соусів [...
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)

Перспективи використання біологічно активної добавки "Неоселен" у технології емульсійних соусів [...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Соусы [Текст]
Немає прим.
Стаття

Соусы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Соусы нового поколения [Текст]
Немає прим.
Стаття

Соусы нового поколения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Горькая правда о вкусном майонезе [Текст]
Немає прим.
Стаття
Берзина, С.
Горькая правда о вкусном майонезе [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження ринку майонезу [Текст]
Немає прим.
Стаття
Аннєнкова, Н.
Дослідження ринку майонезу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Жирозамінники вуглеводної та білкової природи в низькокалорійних майонезах [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ткаченко, Н.
Жирозамінники вуглеводної та білкової природи в низькокалорійних майонезах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Майонезний соус з використанням насіння льону [Текст]
Немає прим.
Стаття
Рудавська, Г.
Майонезний соус з використанням насіння льону [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Продовольчі товари [Текст]
Доступно
 49 з 49
Книга

Продовольчі товари [Текст]: лабораторний практикум : навч. посібник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2007 р.
ISBN 966-629-309-9


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Нові майонези з оптимізованим рецептурним складом [Текст]
Немає прим.
Стаття
Пешук, Л. В.
Нові майонези з оптимізованим рецептурним складом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство йогурта на майонезном заводе. Новинка: йогуртный майонез [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Майер, Тис Ю.
Производство йогурта на майонезном заводе. Новинка: йогуртный майонез [Текст] + [Електрон. ресурс]: Специалисты немецкой компании Hydrosol предлагают рецепт и технологию абсолютно нового продукта,...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Самый популярный белый соус [Текст]
Немає прим.
Стаття
Коваль, А.
Самый популярный белый соус [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Самый популярный соус [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гук, П.
Самый популярный соус [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Теоретичні і практичні аспекти формування структурно-механічних і реологічних властивостей жирів ...
Немає прим.
Стаття
Ощипок, І. М.
Теоретичні і практичні аспекти формування структурно-механічних і реологічних властивостей жирів ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Технология переработки яйцепродуктов в производстве майонеза [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Бахмач, В.
Технология переработки яйцепродуктов в производстве майонеза [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Технология переработки яйцепродуктов в производстве майонеза [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Бахмач, В.
Технология переработки яйцепродуктов в производстве майонеза [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.219)