Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: Домішок - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: Домішок

Рубрики
--> Домішок

Рубрика

Назва:: Домішок

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | вперед >>

Применение пшеничного белка "GEMTEC" в производстве зефира

Немає прим.

Стаття
Цыганова, Т. Б.
Применение пшеничного белка "GEMTEC" в производстве зефира
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Применение растительного сырья в производстве кондитерских глазурей [Текст]

Немає прим.

Стаття
Туманова, А. Е.
Применение растительного сырья в производстве кондитерских глазурей [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Применение эмульгатора-"усилителя" в хлебопечении [Текст]

Немає прим.

Стаття
Поппер, Л.
Применение эмульгатора-"усилителя" в хлебопечении [Текст]: Потенциал влияния липидов на хлебопекарные свойства пшеничной муки
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Проблемы синергизма пищевых добавок + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Красильников, В. Н.
Проблемы синергизма пищевых добавок + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Производство хлебобулочных и кондитерских изделий с пищевыми добавками

Немає прим.

Стаття
Ильина, О. А.
Производство хлебобулочных и кондитерских изделий с пищевыми добавками
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Путешествие в мир вкуса и аромата [Текст]

Немає прим.

Стаття
Вдовенко, Е. Н.
Путешествие в мир вкуса и аромата [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Содержание йода в макаронных изделиях с йодосодержащими добавками при хранении

Немає прим.

Стаття
Грошев, А.
Содержание йода в макаронных изделиях с йодосодержащими добавками при хранении
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Солевой состав для обогащения хлебобулочных изделий микроэлементами + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Новикова, Ж. В.
Солевой состав для обогащения хлебобулочных изделий микроэлементами + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Сравнительный анализ заменителей масла какао лауринового и нелауринового типов

Немає прим.

Стаття
Мазалова, Л.
Сравнительный анализ заменителей масла какао лауринового и нелауринового типов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Хлеб с лактулозой [Текст]

Немає прим.

На полицю

Хлебобулочные изделия с пищевыми волокнами

Немає прим.

Стаття
Тарасова, В. В.
Хлебобулочные изделия с пищевыми волокнами
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Эмульгаторы в составе жировых продуктов для мучных изделий

Немає прим.

Стаття
Диденко, В. М.
Эмульгаторы в составе жировых продуктов для мучных изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Эффективная рецептура бездрожжевых слоеных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття

Эффективная рецептура бездрожжевых слоеных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Couva тм 850 NH - оптимальное решение для производства кондитерских глазурей [Текст] + [Електронн...

Немає прим.

Стаття
Слагер, Х.
Couva тм 850 NH - оптимальное решение для производства кондитерских глазурей [Текст] + [Електронн...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Агар-агар в производстве кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Копылова, Л. Ф.
Агар-агар в производстве кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ароматизаторы для кондитерских изделий. Возможности в области разработки [Текст] + [Електронний р...

Немає прим.

Стаття

Ароматизаторы для кондитерских изделий. Возможности в области разработки [Текст] + [Електронний р...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ароматы, которые покорили мир [Текст]

Немає прим.

Стаття
Борисенко, Е. В.
Ароматы, которые покорили мир [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий

Немає прим.

Стаття
Звягинцева, М. В.
Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Яковлев, Е. А.
Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Жиры для начинки шоколадных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Тальбот, Д.
Жиры для начинки шоколадных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Жиры для производства шоколада и шоколадной продукции [Текст]

Немає прим.

Стаття
Петрова, И. А.
Жиры для производства шоколада и шоколадной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ингредиенты и пищевые концентраты для кондитерского производства, год 2010: краткий аналитический...

Немає прим.

Стаття
Зеленский, В. Е.
Ингредиенты и пищевые концентраты для кондитерского производства, год 2010: краткий аналитический...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ингредиенты. Группы Компаний "Протеин, Технологии, Ингредиенты" для кондитерской промышленности +...

Немає прим.

Стаття

Ингредиенты. Группы Компаний "Протеин, Технологии, Ингредиенты" для кондитерской промышленности +...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...

Немає прим.

Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Использование растительного белка взамен яичного в производстве сбивных конфет [Текст]

Немає прим.

Стаття

Использование растительного белка взамен яичного в производстве сбивных конфет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю