Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: хлібопекарне - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: хлібопекарне

Рубрики
--> Виробництво
----> хлібопекарне

Рубрика

Назва:: хлібопекарне

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | вперед >>

Влияние экстракта облепихи на биотехнологические свойства хлебопекарных дрожжей [Текст]

Немає прим.

Стаття
Богатырева, Т. Г.
Влияние экстракта облепихи на биотехнологические свойства хлебопекарных дрожжей [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Возможности использования активированной воды при производстве хлебобулочных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Нилова, Л. П.
Возможности использования активированной воды при производстве хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Закваски при производстве ржаного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кусова, И. У.
Закваски при производстве ржаного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Из истории хлебопечения [Текст]

Немає прим.

На полицю

Ингридиенты для повышения качества хлебобулочных и мучных кондитерских изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття

Ингридиенты для повышения качества хлебобулочных и мучных кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование минеральных добавок в хлебопекарной промышленности + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Морозова, А. А.
Использование минеральных добавок в хлебопекарной промышленности + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Использование пищевых волокон при производстве пшеничного хлеба [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Тарасова, В. В.
Использование пищевых волокон при производстве пшеничного хлеба [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Использование продуктов переработки ананаса и облепихи при производстве хлебобулочных изделий [Те...

Немає прим.

Стаття
Динь, Тхи Хьен
Использование продуктов переработки ананаса и облепихи при производстве хлебобулочных изделий [Те...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Качество сухих яичных продуктов [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Агафонычев, В. П.
Качество сухих яичных продуктов [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Качество хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности [Текст] ...

Немає прим.

Стаття
Колупаева, Т. Г.
Качество хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности [Текст] ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Композиции микроорганизмов для хлебобулочных изделий с использованием ржаной муки

Немає прим.

Стаття
Кузнецова, Л. И.
Композиции микроорганизмов для хлебобулочных изделий с использованием ржаной муки
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Методология контроля и управления качеством хлебопекарной продукции [Текст]

Немає прим.

Стаття
Черных, В. Я.
Методология контроля и управления качеством хлебопекарной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Миндаль в кондитерском производстве [Текст]

Немає прим.

Стаття

Миндаль в кондитерском производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Модифицированный крахмал при производстве макаронных изделий быстрого приготовления + [Електрон. ...

Немає прим.

Стаття
Дубцов, Г. Г.
Модифицированный крахмал при производстве макаронных изделий быстрого приготовления + [Електрон. ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Натуральные и синтетические подсластители [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Рудаков, О. Б.
Натуральные и синтетические подсластители [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Некоторые особенности пекарских дрожжей для рецептурного теста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Тулякова, Т. В.
Некоторые особенности пекарских дрожжей для рецептурного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новый вид сырья для хлебопечения

Немає прим.

Стаття
Люнина, Е. М.
Новый вид сырья для хлебопечения
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новый сорт хлеба "Лабинский" [Текст]

Немає прим.

Стаття
Вершинина, О. Л.
Новый сорт хлеба "Лабинский" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Обогащение хлеба продуктами из молочной сыворотки

Немає прим.

Стаття

Обогащение хлеба продуктами из молочной сыворотки
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Обогащение хлебобулочных изделий белковой арахисовой массой [Текст]

Немає прим.

Стаття

Обогащение хлебобулочных изделий белковой арахисовой массой [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Обогащение хлебобулочных изделий белком [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Гердес, Ш.
Обогащение хлебобулочных изделий белком [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обогащенные микронутриентами хлебобулочные изделия для профилактического питания [Текст]

Немає прим.

Стаття
Воробьева, И. С.
Обогащенные микронутриентами хлебобулочные изделия для профилактического питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Овес ? На здоровье !

Немає прим.

На полицю

Оптимизация рецептуры сбивного бездрожжевого теста

Немає прим.

Стаття
Магомедова, Г. О.
Оптимизация рецептуры сбивного бездрожжевого теста
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Особенности производства зернового хлеба на малых предприятиях + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Барабанов, В. Н.
Особенности производства зернового хлеба на малых предприятиях + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю