Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: хлібопекарне - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: хлібопекарне

Рубрики
--> Виробництво
----> хлібопекарне

Рубрика

Назва:: хлібопекарне

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | вперед >>

Как нужно правильно готовить слоеное тесто + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Кулиненко, В.
Как нужно правильно готовить слоеное тесто + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Как организовать производство замороженного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Губанкова, Г.
Как организовать производство замороженного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Как пекут хлеб в разных странах [Текст]

Немає прим.

Стаття
Чайка, И.
Как пекут хлеб в разных странах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Как приготовить бездрожжевые закваски для хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття

Как приготовить бездрожжевые закваски для хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кальций и сухая молочная сыворотка на 17% повышают газообразующую способность теста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Оникиенко, И.
Кальций и сухая молочная сыворотка на 17% повышают газообразующую способность теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Картофельная болезнь в производстве хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Даценко, А.
Картофельная болезнь в производстве хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Картофельная болезнь хлеба. Методы профилактики и способы борьбы [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Картофельная болезнь хлеба. Методы профилактики и способы борьбы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Картофельный хлеб на дрожжах и закваске [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Картофельный хлеб на дрожжах и закваске [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Качество хлеба можно улучшить и в такой способ [Текст]

Немає прим.

Стаття
Поладонова, Р.
Качество хлеба можно улучшить и в такой способ [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кедровая мука увеличивает газообразующую способность пшеничной муки, если добавки не более 6% [Те...

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Кедровая мука увеличивает газообразующую способность пшеничной муки, если добавки не более 6% [Те...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Комплексно-механизированные линии для производства булочек, батонов, бубликов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Зверева, Л.
Комплексно-механизированные линии для производства булочек, батонов, бубликов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Компромиссная температура между скоростью брожения и качеством теста - 30°С [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ришняк, А.
Компромиссная температура между скоростью брожения и качеством теста - 30°С [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Контроль выхода хлеба на предприятии [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Контроль выхода хлеба на предприятии [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Контроль качества муки: пробная лабораторная выпечка хлеба [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Чайка, И.
Контроль качества муки: пробная лабораторная выпечка хлеба [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Концентрати харчових волокон

Немає прим.

На полицю

Корректирукющая добавка для макаронного теста и способ производства макаронных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шнейдер, Т.
Корректирукющая добавка для макаронного теста и способ производства макаронных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Крахмалы в хлебопечении нужно использовать со знанием дела [Текст]

Немає прим.

Стаття

Крахмалы в хлебопечении нужно использовать со знанием дела [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кукурузная мука: польза и вред [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Кукурузная мука: польза и вред [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Кукурузный безглютеновый хлеб. За и против [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шевченко, С.
Кукурузный безглютеновый хлеб. За и против [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Макарони і спагетті з блискучою і гладенькою поверхнею та жовтуватим кольором одержують із нових ...

Немає прим.

Стаття
Горган, М.
Макарони і спагетті з блискучою і гладенькою поверхнею та жовтуватим кольором одержують із нових ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Макаронні вироби не будуть справжніми без соєвого, горохового квасольового борошна [Текст]

Немає прим.

Стаття

Макаронні вироби не будуть справжніми без соєвого, горохового квасольового борошна [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Макаронные линии для малого бизнеса [Текст]

Немає прим.

Стаття

Макаронные линии для малого бизнеса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Малоизвестные секреты производства слоеных изделий [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Малоизвестные секреты производства слоеных изделий [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Методы определения физико-химических показателей качества хлеба : пористость [Текст]

Немає прим.

Стаття

Методы определения физико-химических показателей качества хлеба : пористость [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Много есть функциональных добавок с нетрадиционных видов сырья [Текст]

Немає прим.

Стаття
Федорова, Р.
Много есть функциональных добавок с нетрадиционных видов сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю