Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: хлібопекарне - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: хлібопекарне

Рубрики
--> Виробництво
----> хлібопекарне

Рубрика

Назва:: хлібопекарне

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | вперед >>

Комплекс заходів для вдосконалення системи стратегічного управління якістю продукції на хлібопека...

Немає прим.

Стаття
Корнієнко, Т. М.
Комплекс заходів для вдосконалення системи стратегічного управління якістю продукції на хлібопека...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Формування споживчих властивостей макаронних виробів

Доступно
5 з 5

Книга
Назаренко, В. О.
Формування споживчих властивостей макаронних виробів: Текст лекцій з курсу товарознавства продовольчих товарів
Укоопспілка. ПКI., 1998 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Глибоке заморожування гарантує свіжість хлібобулочних виробів протягом тривалого часу [Текст]

Немає прим.

Стаття

Глибоке заморожування гарантує свіжість хлібобулочних виробів протягом тривалого часу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Глід : добавка корисна, поживна + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Письменний, В.
Глід : добавка корисна, поживна + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Житний хліб: сила і здоров"я

Немає прим.

На полицю

Житній хліб [Текст]

Немає прим.

На полицю

Заморожування хліба + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Кветний, Ф.
Заморожування хліба + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Коекструзія у випіканні хліба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Чепелюк, О.
Коекструзія у випіканні хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Хліб на хмелю [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Генов, А.
Хліб на хмелю [Текст] + [Електрон. ресурс]: користується підвищеним попитом у споживачів, він смачний, корисний, має приємний аромат свіжої випічки
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Якість хліба поліпшується [Текст]

Немає прим.

Стаття
Биковченко, Т.
Якість хліба поліпшується [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Універсальний апарат для виробництва солоду [Текст]

Немає прим.

Стаття

Універсальний апарат для виробництва солоду [Текст]: дає змогу одержувати якісний житній ферментований солод
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Study of the influence of native and germinated pumpkin and watermelon seeds on the quality of do...

Немає прим.

Стаття

Study of the influence of native and germinated pumpkin and watermelon seeds on the quality of do...
Дослідження впливу нативного та пророслого насіння гарбуза і кавуна на якість тіста і хліба
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Аналіз життєвого циклу продукції хлібопекарського підприємства за причинно-наслідковою схемою Ісі...

Немає прим.

Стаття

Аналіз життєвого циклу продукції хлібопекарського підприємства за причинно-наслідковою схемою Ісі...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вибір оптимального способу "відкладеного випікання" хлібобулочних виробів лікувально-профілактичн...

Немає прим.

Стаття
Солоницька, І. В.
Вибір оптимального способу "відкладеного випікання" хлібобулочних виробів лікувально-профілактичн...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Використання хмелю у хлібопекарному виробництві. Фізіологічні та технологічні аспекти [Текст]

Немає прим.

Стаття
Лебеденко, Т. Є.
Використання хмелю у хлібопекарному виробництві. Фізіологічні та технологічні аспекти [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Виробництво хлібобулочних виробів за інноваційними технологіями відкладеного випікання [Текст]

Немає прим.

Стаття
Солоницька, І. В.
Виробництво хлібобулочних виробів за інноваційними технологіями відкладеного випікання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вплив зерна жита на біотехнологічні властивості тіста та якість хліба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Пшенишнюк, Г. Ф.
Вплив зерна жита на біотехнологічні властивості тіста та якість хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Исследование влияния молочной кислоты на качество хлебопекарных дрожжей, обогащенных микроэлемент...

Немає прим.

Стаття
Овсянникова, Т. А.
Исследование влияния молочной кислоты на качество хлебопекарных дрожжей, обогащенных микроэлемент...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Исследование возможностей производства хлеба, обогащенного биологически активными веществами [Текст]

Немає прим.

Стаття
Георгиева, А. В.
Исследование возможностей производства хлеба, обогащенного биологически активными веществами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Інноваційні підходи в технології хлібобулочних виробів з сухою молочною сироваткою [Текст]

Немає прим.

Стаття

Інноваційні підходи в технології хлібобулочних виробів з сухою молочною сироваткою [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оцінка екологічної безпеки хлібних виробів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Крусір, Г. В.
Оцінка екологічної безпеки хлібних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ржаная закваска с применением муки из семян тыквы [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кучерявенко, И. М.
Ржаная закваска с применением муки из семян тыквы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розробка технології житніх заквасок на основі спонтанного бродіння [Текст]

Немає прим.

Стаття
Щекалова, Р. П.
Розробка технології житніх заквасок на основі спонтанного бродіння [Текст]
Разработка технологии ржаных заквасок на основе спонтанного брожения
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Хлібопекарські показники якості потоків муки при сортовому помелі пшениці [Текст]

Немає прим.

Стаття
Жигунов, Д. О.
Хлібопекарські показники якості потоків муки при сортовому помелі пшениці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Хлеб и булочные изделия (технология приготовления, рецептура, выпечка)

Доступно
8 з 8

Книга
Апет, Т. К.
Хлеб и булочные изделия (технология приготовления, рецептура, выпечка): Справ. пособие
ООО "Попурри", 1997 р.
ISBN 985-438-023-8

Замовити

На полицю