лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: хлібопекарне

Рубрики
--> Виробництво
----> хлібопекарне

Рубрика

Назва:
 
хлібопекарне  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | вперед >>
Хлеб [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Хлеб [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Приготовление хлеба с тонкодиспергированого целого зерна или тонкоизмельченных фракций отрубей [Т...
Немає прим.
Стаття

Приготовление хлеба с тонкодиспергированого целого зерна или тонкоизмельченных фракций отрубей [Т...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Принципи управління якістю продукції на підприємствах хлібопекарської галузі [Текст]
Немає прим.
Стаття
Труш, Ю. Л.
Принципи управління якістю продукції на підприємствах хлібопекарської галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Проанализируем хлебопекарные улучшители и пищевые добавки [Текст]
Немає прим.
Стаття

Проанализируем хлебопекарные улучшители и пищевые добавки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Соевые продукты в хлебопечении
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Салавелис, А. Д.
Соевые продукты в хлебопечении
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Прогнозування виробництва хлібобулочних виробів в Україні за допомогою нейронних мереж [Електронн...
Немає прим.
Стаття
Алексейчук, В. О.
Прогнозування виробництва хлібобулочних виробів в Україні за допомогою нейронних мереж [Електронн...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Що формує хлібопекарську придатність борошна [Текст]
Немає прим.
Стаття
Подпрятов, Г.
Що формує хлібопекарську придатність борошна [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

&quot;Хлебоделатели&quot; + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Гагарина, А.
"Хлебоделатели" + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Белорусские технологии в Украине!. ПРименение сухого кваса для ржано - пшеничных сортов хлеба [Те...
Немає прим.
Стаття
Заика, Е.
Белорусские технологии в Украине!. ПРименение сухого кваса для ржано - пшеничных сортов хлеба [Те...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Витаминно-минеральные смеси: влияние на качество хлебобулочных изделий и бродильную активность др...
Немає прим.
Стаття

Витаминно-минеральные смеси: влияние на качество хлебобулочных изделий и бродильную активность др...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вкусно! Быстро! И легко! Тестовые заготовки для жарения во фритюре [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття

Вкусно! Быстро! И легко! Тестовые заготовки для жарения во фритюре [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста [Текст]
Немає прим.
Стаття
Букшина, Л. С.
Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Закваски для бездрожжевого хлеба [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хмарская, Н.
Закваски для бездрожжевого хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Избавте тесто от стресса [Текст]
Немає прим.
Стаття

Избавте тесто от стресса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование сухой клейковины в хлебопечении [Текст]
Немає прим.
Стаття
Киселева, О.
Использование сухой клейковины в хлебопечении [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование хмеля в производстве хлебобулочных изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття

Использование хмеля в производстве хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование ячменной муки для производства хлеба [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хмарская, Н.
Использование ячменной муки для производства хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Контроль влияния автолитической активности муки на качество ржаного хлеба [Текст]
Немає прим.
Стаття

Контроль влияния автолитической активности муки на качество ржаного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Магическая сила зернового хлеба [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Магическая сила зернового хлеба [Текст] + [Електронний ресурс]: еще в первобытные времена наши предки пекли свой первый хлеб из раздавленных зерен, сами того не зная, оставляли в нем самое ценное...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Маргарины в хлебопекарском производстве [Текст]
Немає прим.
Стаття
Черных, Н.
Маргарины в хлебопекарском производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий [Текст] + [Еле...
Немає прим.
Стаття
Оболкина, В. И.
Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий [Текст] + [Еле...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Мини - пекарни [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гагарина, А.
Мини - пекарни [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

На собственных хлебах [Текст]
Немає прим.
Стаття
Уманец, Т.
На собственных хлебах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Накал страстей. Хлебопекарный рынок [Текст]
Немає прим.
Стаття

Накал страстей. Хлебопекарный рынок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

О хлебе насущном замолвите слово [Текст]
Немає прим.
Стаття

О хлебе насущном замолвите слово [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.246)