лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: сир

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> сир

Рубрика

Назва:
 
сир  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | вперед >>
Особливості виготовлення вершкового сиру [Текст]
Немає прим.
Стаття
Рябченко, Н.
Особливості виготовлення вершкового сиру [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Активные и пассивные методы борьбы с биоповреждениями сыров[Текст]
Немає прим.
Стаття
Николаева, Е. А.
Активные и пассивные методы борьбы с биоповреждениями сыров[Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние влаги на консистенцию сыра + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Раманаускас, Р.
Влияние влаги на консистенцию сыра + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Греческие сыры [Текст]
Немає прим.
Стаття

Греческие сыры [Текст]: [формелла арахобас, фета, аневато, галотири]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Еще раз об индивидуальности региональных марок твердых сычужных сыров[Текст]
Немає прим.
Стаття
Ларичев, О. И.
Еще раз об индивидуальности региональных марок твердых сычужных сыров[Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Закваски для оптимизации процессов в сыроделии
Немає прим.
Стаття
Остроухов, Д. В.
Закваски для оптимизации процессов в сыроделии
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Закваски, ферменты и культуры для сыроделия в Европе. Современные тенденции развития + [Електрон....
Немає прим.
Стаття
Колбасюк, В. Ф.
Закваски, ферменты и культуры для сыроделия в Европе. Современные тенденции развития + [Електрон....
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Изменение качества сычужных сыров при хранении + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Фильчакова, Н. Н.
Изменение качества сычужных сыров при хранении + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ингредиенты для плавленых сырных продуктов + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Михайлова, Н. И.
Ингредиенты для плавленых сырных продуктов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ингредиенты для производства плавленых сыров
Немає прим.
Стаття

Ингредиенты для производства плавленых сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Инновации в области сыроделия [Текст]
Немає прим.
Стаття

Инновации в области сыроделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование молочно - белковых концентратов в качестве сырья для мягких сыров
Немає прим.
Стаття
Суюнчев, О. А.
Использование молочно - белковых концентратов в качестве сырья для мягких сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Исследование влияния степени посолки на качество голубого сыра + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Шергина, И. А.
Исследование влияния степени посолки на качество голубого сыра + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Итальянские сыры DOP
Немає прим.
Стаття
Михайлова, Н. И.
Итальянские сыры DOP
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

К вопросу разработки технологии длительного хранения сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Буянова, И. В.
К вопросу разработки технологии длительного хранения сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Микрофлора сыра &quot;Голландский&quot;
Немає прим.
Стаття
Степаненко, П. П.
Микрофлора сыра "Голландский"
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Молокосвертывающие ферменты для сыроделия [Текст]
Немає прим.
Стаття
Карычев, Р. З.
Молокосвертывающие ферменты для сыроделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Мягкие сыры: высокая рентабельность и отличный вкус
Немає прим.
Стаття

Мягкие сыры: высокая рентабельность и отличный вкус
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Направления развития сыродельной отрасли Белоруси
Немає прим.
Стаття
Объедков, К.
Направления развития сыродельной отрасли Белоруси
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Научное обоснование технологических операций процесса производства плавленых сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Захарова, Н. П.
Научное обоснование технологических операций процесса производства плавленых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новое в технологии хранения твердых сыров
Немає прим.
Стаття
Буянов, О. Н.
Новое в технологии хранения твердых сыров: Разработаны рациональные режимы холодильной обработки и длительного холодильного хранения твердых сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новое направление в использовании творога [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сенчурова, Е.
Новое направление в использовании творога [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новые ингредиенты для сыроделия [Текст]
Немає прим.
Стаття
Куликова, Т. В.
Новые ингредиенты для сыроделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новый вид терочного сыра
Немає прим.
Стаття
Раманаускас, Р.
Новый вид терочного сыра
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новый сыр на основе кефирных грибков [Текст]
Немає прим.
Стаття
Зипаев, Д. В.
Новый сыр на основе кефирных грибков [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.32)