лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: сир

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> сир

Рубрика

Назва:
 
сир  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | вперед >>
Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Дунаев, А. В.
Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Расширение ассортимента сыров с использованием новых технологий компании &quot;Даниско&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шаргин, А. Н.
Расширение ассортимента сыров с использованием новых технологий компании "Даниско" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Реологические особенности сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Голубева, Л. В.
Реологические особенности сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Реологические показатели сухих и восстановленных молочно-белковых концентратов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ермолаев, В. А.
Реологические показатели сухих и восстановленных молочно-белковых концентратов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Рецептура и технология сыра с плесневой культурой Penicillium roqueforti [Текст] + [Електронний р...
Немає прим.
Стаття
Першина, Е. И.
Рецептура и технология сыра с плесневой культурой Penicillium roqueforti [Текст] + [Електронний р...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Роль низких температур в оценке микробиологического состояния замороженных сыров [Текст] + [Елект...
Немає прим.
Стаття
Буянова, И. В.
Роль низких температур в оценке микробиологического состояния замороженных сыров [Текст] + [Елект...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Российский рынок сыра
Немає прим.
Стаття
Горощенко, Л. Г.
Российский рынок сыра
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Российский рынок сыра в 2009 г. [Текст]
Немає прим.
Стаття
Белякова, А. Б.
Российский рынок сыра в 2009 г. [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Российское производство сыров
Немає прим.
Стаття
Горощенко, Л. Г.
Российское производство сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Рынок сыров США пока не догнать, не перегнать...[Текст]
Немає прим.
Стаття
Рыбалова, Т. И.
Рынок сыров США пока не догнать, не перегнать...[Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Санитарная обработка мембранного оборудования [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кузина, Ж. И.
Санитарная обработка мембранного оборудования [Текст]: Сыроделие
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Санитарно - гигиенический контроль сыродельного производства [Текст]
Немає прим.
Стаття
Свириденко, Г. М.
Санитарно - гигиенический контроль сыродельного производства [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Санитарно-гигиенический контроль при производстве сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Иркитова, А. Н.
Санитарно-гигиенический контроль при производстве сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Скорая помощь против плесени [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Скорая помощь против плесени [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сливочно-белковый десертный продукт [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гаврилова, Н. Б.
Сливочно-белковый десертный продукт [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Современное состояние сыроделия и маслоделия России [Текст]
Немає прим.
Стаття

Современное состояние сыроделия и маслоделия России [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Современные защитные покрытия для сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Снежко, А. Г.
Современные защитные покрытия для сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Современные технологии плавленых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Дунаев, А. В.
Современные технологии плавленых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Создание оригинальных вкусов сыров -путь к успешной конкуренции
Немає прим.
Стаття
Шергин, А. Н.
Создание оригинальных вкусов сыров -путь к успешной конкуренции
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Созревание сыров в полимерных пленках
Немає прим.
Стаття
Остроумов, Л. А.
Созревание сыров в полимерных пленках
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сокращение срока созревания сыра
Немає прим.
Стаття
Стурова, Ю. Г.
Сокращение срока созревания сыра
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Соли-плавители &quot;Сольва&quot; и &quot;Йоха&quot; для плавленого сыра от компании &quot;БК Джюлини&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Цветков, И. Л.
Соли-плавители "Сольва" и "Йоха" для плавленого сыра от компании "БК Джюлини" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Состояние и тенденции развития отечественного сыроделия
Немає прим.
Стаття
Свириденко, Ю. Я.
Состояние и тенденции развития отечественного сыроделия
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Специализированные растительные жиры для сырных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Снегова, В. Г.
Специализированные растительные жиры для сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Способ очистки рассола от белка [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Приболотный, А. В.
Способ очистки рассола от белка [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.219)