лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: сир

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> сир

Рубрика

Назва:
 
сир  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | вперед >>
Бессалфеточное прессование сыра
Доступно
 1 з 1
Книга

Бессалфеточное прессование сыра
ЦНИИ информации и технико-экономических исследований, 1971 р.
ISBN відсутній


Замовити Замовити

На полицю На полицю

&quot;Смысла в поглощении конкурентов я не вижу&quot; : ЗАО &quot;Корпорация &quot;Клуб сыра&quot; [Электронный ресурс]
Немає прим.
Стаття
Васильева, Н.
"Смысла в поглощении конкурентов я не вижу" : ЗАО "Корпорация "Клуб сыра" [Электронный ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Биохимия молока и молочных продуктов
Доступно
 3 з 3
Книга
Горбатова, К. К.
Биохимия молока и молочных продуктов
ГИОРД, 2001 р.
ISBN 5-901065-48-4

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Використання сухого молока у виробництві сиру [Текст]
Немає прим.
Стаття
Колесникова, С. С.
Використання сухого молока у виробництві сиру [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Виробництво сиру кисломолочного на сучасних технологічних лініях
Немає прим.
Відеозапис
Синявська, Н.
Виробництво сиру кисломолочного на сучасних технологічних лініях: видеофильм
ПУЕТ, 2011 р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

До питання розробки технології сиру кисломолочного підвищеної харчової цінності тривалого терміну...
Немає прим.
Стаття
Сукманов, В. О.
До питання розробки технології сиру кисломолочного підвищеної харчової цінності тривалого терміну...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Дослідження вологоутримуючої здатності м'якого сирного продукту [Текст]
Немає прим.
Стаття
Перцевой, Ф. В.
Дослідження вологоутримуючої здатності м'якого сирного продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження реологічних показників м'якого сиру, виробленого з використанням високого тиску [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сукманов, В. О.
Дослідження реологічних показників м'якого сиру, виробленого з використанням високого тиску [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сыро Делано [Текст]
Немає прим.
Стаття
Уляницкий, Д.
Сыро Делано [Текст]: пополнятся ли ряды почитателей украинского сыра
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние анормального молока на качество сыра
Доступно
 1 з 1
Книга
Буткус, К. Д.
Влияние анормального молока на качество сыра
Агропромиздат, 1985 р.
ISBN відсутній


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Вплив культур білої плісені на біохімічні показники сирів з різним складом жирової фази [Текст]
Немає прим.
Стаття

Вплив культур білої плісені на біохімічні показники сирів з різним складом жирової фази [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Всё, что нужно знать о сырах [Текст]
Доступно
 1 з 1
Книга
Циприк, Йорг
Всё, что нужно знать о сырах [Текст]
Бертельсманн Медиа Москау АО, 2000 р.
ISBN 5-88353-073-7


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Благородный сплав: тема номера - твердые сыры в разнообразных блюдах [Текст]
Немає прим.
Стаття

Благородный сплав: тема номера - твердые сыры в разнообразных блюдах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вареная пасха [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Сырников, М.
Вареная пасха [Текст] + [Електрон. ресурс]: творожная пасха
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Голубой соблазн. Голубые сыры [Текст]
Немає прим.
Стаття
Лихачева, Г.
Голубой соблазн. Голубые сыры [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Готовим настоящий домашний творог [Текст]
Немає прим.
Стаття

Готовим настоящий домашний творог [Текст]
Домашний творог
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Любовь к двум сырам: французский пирог на фламандский лад[Текст]
Немає прим.
Стаття
Орлинкова, М.
Любовь к двум сырам: французский пирог на фламандский лад[Текст]
Фламандский сырный пирог с пореем
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Мягкий творожный сыр и на закуску, и на десерт [Текст]
Немає прим.
Стаття

Мягкий творожный сыр и на закуску, и на десерт [Текст]
Смело, товарищи!
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Плавильный котел. Фондю [Текст]
Немає прим.
Стаття
Синельников, С.
Плавильный котел. Фондю [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Работа с молодежью [Текст]
Немає прим.
Стаття

Работа с молодежью [Текст]: Никакой выдержки! Тема номера - молодые сыры
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Удачная подача: тарелки на съедение [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Удачная подача: тарелки на съедение [Текст] + [Електронний ресурс]
Съел - и порядок!
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Идеальный союз благородного сыра и вина [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мельников, А.
Идеальный союз благородного сыра и вина [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Десерти з кисломолочного сиру підвищеної харчової цінності [Текст]
Немає прим.
Стаття
Євлаш, В. В.
Десерти з кисломолочного сиру підвищеної харчової цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження процесу визрівання сиру Печерський [Текст]
Немає прим.
Стаття
Степанищев, М. І.
Дослідження процесу визрівання сиру Печерський [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження способів запобігання ваді &quot;пізнє спучування&quot; у твердих сирах [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шульга, Н. М.
Дослідження способів запобігання ваді "пізнє спучування" у твердих сирах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.0)