Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: сир
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> сир
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> сир
Рубрика
- Назва:
- сир
Друк списку
Пов'язані описи:
![Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Остроухова, И. Л.
Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Остроухова, И. Л.
Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Свириденко, Г. М.
Методы определения способности молока к сычужному свертыванию [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Свириденко, Г. М.
Методы определения способности молока к сычужному свертыванию [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Свириденко, Г. М.
Микробиологический контроль в производстве плавленых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Свириденко, Г. М.
Микробиологический контроль в производстве плавленых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Диханбаева, Ф. Т.
Микроструктура рассольных сыров на основе верблюжьего молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Диханбаева, Ф. Т.
Микроструктура рассольных сыров на основе верблюжьего молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Остроумов, Л. А.
Микроструктура сыров с белой плесенью [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Остроумов, Л. А.
Микроструктура сыров с белой плесенью [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Роздов, И. А.
Модифицированная атмосфера в обеспечении качества фасованных сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Роздов, И. А.
Модифицированная атмосфера в обеспечении качества фасованных сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Смирнов, Е. А.
Моновидовые бактериальные концентраты для сыроделия [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Смирнов, Е. А.
Моновидовые бактериальные концентраты для сыроделия [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Долицкая, И. Н.
МФП животного происхождения для брынзы [Текст]: Молокосвертывающие ферментные препараты
б.р.
ISBN відсутній
Долицкая, И. Н.
МФП животного происхождения для брынзы [Текст]: Молокосвертывающие ферментные препараты
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мягкие сыры из молочно-белковых концентратов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Мягкие сыры из молочно-белковых концентратов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Юрченко, Н. А.
Мягкие сыры на основе белков животного и растительного происхождения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Юрченко, Н. А.
Мягкие сыры на основе белков животного и растительного происхождения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Юрченко, Н. А.
Мягкие сыры с люпиновым концентратом [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Юрченко, Н. А.
Мягкие сыры с люпиновым концентратом [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Тултабаева, Т. Ч.
Мягкий сыр из смеси коровьего, козьего и верблюжего молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Тултабаева, Т. Ч.
Мягкий сыр из смеси коровьего, козьего и верблюжего молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Снежко, А. Г.
Новое в защитных покрытиях для упаковки сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Снежко, А. Г.
Новое в защитных покрытиях для упаковки сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Новый национальный стандарт "Продукты сырные плавленные. Общие технические условия" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Новый национальный стандарт "Продукты сырные плавленные. Общие технические условия" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній