лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: сир

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> сир

Рубрика

Назва:
 
сир  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | вперед >>
Инновационное биопокрытие для сыров и молочных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Захарченко, А. В.
Инновационное биопокрытие для сыров и молочных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Инновационные разработки в области сыроделия [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Свириденко, Ю. Я.
Инновационные разработки в области сыроделия [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Инновационные технологии производства плесневых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Остроумов, Л. А.
Инновационные технологии производства плесневых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Инструментальные методы контроля процесса созревания сыра [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Лисин, П. А.
Инструментальные методы контроля процесса созревания сыра [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Использование плесеней в производстве сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Остроумов, Л. А.
Использование плесеней в производстве сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Исследование активности липолитических ферментных систем плесневых грибов [Текст] + [Електронний ...
Немає прим.
Стаття
Садовая, Т. Н.
Исследование активности липолитических ферментных систем плесневых грибов [Текст] + [Електронний ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

История успеха : Производство сыров
Немає прим.
Стаття
Доброхотова, Т. Н.
История успеха : Производство сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Итальянские сыры : классификация и ассортимент [Текст]
Немає прим.
Стаття
Бруннели, А.
Итальянские сыры : классификация и ассортимент [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Итальянское оборудование для производства сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Майоров, А. А.
Итальянское оборудование для производства сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

К вопросу о методах оценки консистенции сыров + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Лепилкина, О. В.
К вопросу о методах оценки консистенции сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Как влияют замораживание и низкотемпературное хранение на качество сыров [Текст] + [Електрон. рес...
Немає прим.
Стаття

Как влияют замораживание и низкотемпературное хранение на качество сыров [Текст] + [Електрон. рес...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Как не ошибиться при маркировке сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Латыпова, А. И.
Как не ошибиться при маркировке сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Капиллярное строение твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ермолаев, В. А.
Капиллярное строение твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Качества молока для производства сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття

Качества молока для производства сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Качество и хранимоспособность плавленых сыров: влияние температур плавления на уровень микробиоло...
Немає прим.
Стаття

Качество и хранимоспособность плавленых сыров: влияние температур плавления на уровень микробиоло...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Качество и хранимоспособность продуктов сыроделия: основные факторы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мордвинова, В. А.
Качество и хранимоспособность продуктов сыроделия: основные факторы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Качество сыра &quot;Пошехонский&quot; из молока коров разного генотипа
Немає прим.
Стаття
Негреева, А. Н.
Качество сыра "Пошехонский" из молока коров разного генотипа
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Классификация и особенности производства мягких сыров [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Шергина, И. А.
Классификация и особенности производства мягких сыров [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Классификация сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Раманаускас, Р.
Классификация сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Коагулянты и сычужные ферменты для сыроделия [Текст]
Немає прим.
Стаття
Горина, Т. А.
Коагулянты и сычужные ферменты для сыроделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Комбинированные сыры : поиск ведущих в отрасли фирм и организаций [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мусина, О. Н.
Комбинированные сыры : поиск ведущих в отрасли фирм и организаций [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Копчение плавленых сыров и сырных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття

Копчение плавленых сыров и сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Крупноблочное производство сыров
Немає прим.
Стаття
Савельев, А. А.
Крупноблочное производство сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Линия производства традиционного творога
Немає прим.
Стаття
Тоскани, Ф.
Линия производства традиционного творога
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Метод оценки сыропригодности молока по сычужной пробе [Текст]
Немає прим.
Стаття

Метод оценки сыропригодности молока по сычужной пробе [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.219)