Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: сир
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> сир
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> сир
Рубрика
- Назва:
- сир
Друк списку
Пов'язані описи:
Замовити 
На полицю
Книга
Данченков, М. Б.
Повышение эффективности производства сыров
Легкая и пищевая прмышленность, 1973 р.
ISBN відсутній
Данченков, М. Б.
Повышение эффективности производства сыров
Легкая и пищевая прмышленность, 1973 р.
ISBN відсутній
![Тестируем сыры : гауда, радомер, мааздамер [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Книга
Липинска, Е.
Применение низина в сыроделии: По маиериалам совместных разработок, проведенных научно-исследовательскими институтами СССР и ПНР
Легкая и пищевая прмышленность, 1972 р.
ISBN відсутній
Липинска, Е.
Применение низина в сыроделии: По маиериалам совместных разработок, проведенных научно-исследовательскими институтами СССР и ПНР
Легкая и пищевая прмышленность, 1972 р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Котенко, А. Г.
Технологическая линия производства сыра для фермерских хозяйств
б.р.
ISBN відсутній
Котенко, А. Г.
Технологическая линия производства сыра для фермерских хозяйств
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Рекичанская, Л. В.
Технология комбинированного молочно-растительного белкового продукта
б.р.
ISBN відсутній
Рекичанская, Л. В.
Технология комбинированного молочно-растительного белкового продукта
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Буділович, І.
Визрівання твердого сиру залежно від температурних режимів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Буділович, І.
Визрівання твердого сиру залежно від температурних режимів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Савченко, О.
Основні принципи створення біотехнології м'якого сирного продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Савченко, О.
Основні принципи створення біотехнології м'якого сирного продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Давидович, О.
Сир кисломолочний - перспективна сировина для виробництва печива цукрового [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Давидович, О.
Сир кисломолочний - перспективна сировина для виробництва печива цукрового [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Соя у виробництві плавлених молоковмісних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Баль-Прилипко, Л.
Соя у виробництві плавлених молоковмісних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шугай, М.
Технічно шкідлива й умовно патогенна мікрофлора натуральних сирів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шугай, М.
Технічно шкідлива й умовно патогенна мікрофлора натуральних сирів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Ферментація і збагачення мікрофлорою м'якого сирного продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Баль-Прилипко, Л.
Ферментація і збагачення мікрофлорою м'якого сирного продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Продовольчі товари [Текст]: лабораторний практикум : навч. посібник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2007 р.
ISBN 966-629-309-9
Продовольчі товари [Текст]: лабораторний практикум : навч. посібник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2007 р.
ISBN 966-629-309-9
Стаття
Дзюпіна, Л.
Сир-реалізм на продуктових полицях [Текст]: Огляд ринку сичужних сирів в Україні
б.р.
ISBN відсутній
Дзюпіна, Л.
Сир-реалізм на продуктових полицях [Текст]: Огляд ринку сичужних сирів в Україні
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дидух, Н. А.
Биотехнология мягкого бифидосодержащео сыра функционального назначения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дидух, Н. А.
Биотехнология мягкого бифидосодержащео сыра функционального назначения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній