Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: холодильна
Рубрики
--> Технологія
----> холодильна
Друк списку
--> Технологія
----> холодильна
Рубрика
- Назва:
- холодильна
Друк списку
Пов'язані описи:
![Изменения свойств свинины при холодильном хранении [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Чернуха, И. М.
Изменения свойств свинины при холодильном хранении [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Чернуха, И. М.
Изменения свойств свинины при холодильном хранении [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Юлдашев, Р. С.
Особенности холодильной обработки и хранения мяса [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Юлдашев, Р. С.
Особенности холодильной обработки и хранения мяса [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Рогов, И. А.
Перспективы использования мороженого мясного сырья [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Рогов, И. А.
Перспективы использования мороженого мясного сырья [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Лисицын, А. Б.
Система управления процессами холодильной обработки продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Лисицын, А. Б.
Система управления процессами холодильной обработки продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Варіанти оптимізації енергоспоживання на виробництво штучного холоду [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Пилипенко, О.
Варіанти оптимізації енергоспоживання на виробництво штучного холоду [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Пилипенко, О.
Варіанти оптимізації енергоспоживання на виробництво штучного холоду [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Метод оцінювання енергетичної досконалості побутового холодильного приладу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Метод оцінювання енергетичної досконалості побутового холодильного приладу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Основи холодильних технологій [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Лозовський, А. П.
Основи холодильних технологій [Текст]: навч. посібник
Університетська книга, 2012 р.
ISBN 978-966-680-614-0
Лозовський, А. П.
Основи холодильних технологій [Текст]: навч. посібник
Університетська книга, 2012 р.
ISBN 978-966-680-614-0
Замовити
Стаття
Буянов, В. О.
Замораживание твердых сыров в условиях регулируемого теплоотвода [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Буянов, В. О.
Замораживание твердых сыров в условиях регулируемого теплоотвода [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Паламарчук, Г. С.
Удосконалення технології розсільного заморожування риби: Автореф. дис.: 05.18.04
Одеська нац. акад. харч. технологій, 2005 р.
ISBN відсутній
Паламарчук, Г. С.
Удосконалення технології розсільного заморожування риби: Автореф. дис.: 05.18.04
Одеська нац. акад. харч. технологій, 2005 р.
ISBN відсутній
Стаття
Blahopoluchna, A.
Effect of chitosan pretreatment on the quality of strawberries during cold storage [Text]
Вплив попередньої обробки хітозаном на якість суниці під час зберігання
б.р.
ISBN відсутній
Blahopoluchna, A.
Effect of chitosan pretreatment on the quality of strawberries during cold storage [Text]
Вплив попередньої обробки хітозаном на якість суниці під час зберігання
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Оникиенко, И.
Шоковая заморозка и шоковое охлаждение хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Оникиенко, И.
Шоковая заморозка и шоковое охлаждение хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Електронний ресурс
Бурбак, А. М.
Холодильна технологія харчових продуктів: навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу
РВВ ПУСКУ, 2009 р.
ISBN відсутній
Бурбак, А. М.
Холодильна технологія харчових продуктів: навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу
РВВ ПУСКУ, 2009 р.
ISBN відсутній
Книга
Бурбак, А. М.
Холодильна технологія харчових продуктів [Електрон. ресурс]: Метод. рекомендації
2006 р.
ISBN відсутній
Бурбак, А. М.
Холодильна технологія харчових продуктів [Електрон. ресурс]: Метод. рекомендації
2006 р.
ISBN відсутній