лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: молока та молочних продуктів

Рубрики
--> Виробництво
----> молока та молочних продуктів

Рубрика

Назва:
 
молока та молочних продуктів  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | вперед >>
&quot;Пармезан&quot;: он такой единственный! [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шергина, И. А.
"Пармезан": он такой единственный! [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Автоматизация контроля производства сливочного масла [Текст]
Немає прим.
Стаття
Давыдова, Г. Р.
Автоматизация контроля производства сливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ассортимент сливочного масла с вкусовыми наполнителями
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Ассортимент сливочного масла с вкусовыми наполнителями
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Бактериальная закваска для сыров с ускоренным сроком созревания и низкой температурой второго наг...
Немає прим.
Стаття
Стурова, Ю. Г.
Бактериальная закваска для сыров с ускоренным сроком созревания и низкой температурой второго наг...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Бактериальные закваски и биологические средства, применяемые в производстве ферментированных прод...
Немає прим.
Стаття
Бушуева, И. Г.
Бактериальные закваски и биологические средства, применяемые в производстве ферментированных прод...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Бактериальные закваски и концентраты в биотехнологии сыроделия [Текст]
Немає прим.
Стаття
Смирнов, Е. А.
Бактериальные закваски и концентраты в биотехнологии сыроделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Большое сыроделие маленькой страны [Текст]
Немає прим.
Стаття
Двинский, Б. М.
Большое сыроделие маленькой страны [Текст]: Сыроделие Швейцарии
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Видовая характеритстика твердых сычужных сыров и определение их зрелости [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хаертдинов, P. P.
Видовая характеритстика твердых сычужных сыров и определение их зрелости [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вкус российского сладкосливочного масла [Текст]
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Вкус российского сладкосливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние вакуумного способа и режимов упаковывания на качество мягких и рассольных сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Орлова, Е. А.
Влияние вакуумного способа и режимов упаковывания на качество мягких и рассольных сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние молокосвертывающего препарата на органолептические показатели сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття

Влияние молокосвертывающего препарата на органолептические показатели сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние на органолептику продукта способа ухода за сыром при созревании
Немає прим.
Стаття
Николаева, Е. А.
Влияние на органолептику продукта способа ухода за сыром при созревании
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние прегачтральной липазы на созревание сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кригер, А. В.
Влияние прегачтральной липазы на созревание сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Остроухова, И. Л.
Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Захарова, Н. П.
Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кригер, А. В.
Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние тепловой нагрузки на вакуумное высушивание рассольных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Просеков, А. Ю.
Влияние тепловой нагрузки на вакуумное высушивание рассольных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кустова, Т. П.
Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Кригер, А. В.
Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Восстановление сухого обезжиренного быстрорастворимого молока для производства сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття

Восстановление сухого обезжиренного быстрорастворимого молока для производства сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Входной контроль качества молока -сырья [Текст]
Немає прим.
Стаття
Прошкина, Т. Г.
Входной контроль качества молока -сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Гидролиз лактозы в сырах + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Оноприйко, А. В.
Гидролиз лактозы в сырах + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Еще раз о будущем российского сыроделия
Немає прим.
Стаття
Двинский, Б. М.
Еще раз о будущем российского сыроделия
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Еще раз о маслообразователе [Текст]
Немає прим.
Стаття
Твердохлеб, А. В.
Еще раз о маслообразователе [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.246)