лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: молока та молочних продуктів

Рубрики
--> Виробництво
----> молока та молочних продуктів

Рубрика

Назва:
 
молока та молочних продуктів  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | вперед >>
Визрівання твердого сиру залежно від температурних режимів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Буділович, І.
Визрівання твердого сиру залежно від температурних режимів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Конкурентоспроможність молокопереробних підприємств України [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Ємцев, В.
Конкурентоспроможність молокопереробних підприємств України [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Проблема якості сиру, якщо молоко забруднене [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шугай, М.
Проблема якості сиру, якщо молоко забруднене [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сучасний підхід до розроблення технології сиркових виробів [Текст]
Немає прим.
Стаття

Сучасний підхід до розроблення технології сиркових виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологічна доцільність виготовлення м'яких сирних продуктів методом термокислотної коагуляції [...
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Технологічна доцільність виготовлення м'яких сирних продуктів методом термокислотної коагуляції [...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

УВТ-обробка у технології кисломолочного сиру [Текст]
Немає прим.
Стаття
Романчук, I.
УВТ-обробка у технології кисломолочного сиру [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Ферментація і збагачення мікрофлорою м'якого сирного продукту [Текст]
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Ферментація і збагачення мікрофлорою м'якого сирного продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

&quot;Придет ко мне зять, где сметаны будет взять?&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Пономарев, С.
"Придет ко мне зять, где сметаны будет взять?" [Текст]
Обзор украинского рынка сметаны
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Аналітичний огляд використання технології високого тиску у виробництві питного молока [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сукманов, В. О.
Аналітичний огляд використання технології високого тиску у виробництві питного молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Аналог сыра Фета с растительным жиром [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття

Аналог сыра Фета с растительным жиром [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Бактеріальні закваски для виготовлення кисломолочних продуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Рябченко, Н.
Бактеріальні закваски для виготовлення кисломолочних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Використання купажів натуральних рослинних олій у технології продуктів молоковмісних сирних [Текст]
Немає прим.
Стаття

Використання купажів натуральних рослинних олій у технології продуктів молоковмісних сирних [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Впровадження інтегрованих систем управління на молокопереробних підприємствах (СЕМ + НАССР) [Текс...
Немає прим.
Стаття
Новожилова, Є. В.
Впровадження інтегрованих систем управління на молокопереробних підприємствах (СЕМ + НАССР) [Текс...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Всегда в шоколаде [Текст]
Немає прим.
Стаття
Коваль, А.
Всегда в шоколаде [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Глазированные сырки [Текст]
Немає прим.
Стаття
Федорчук, Н.
Глазированные сырки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Глюкозные, мальтозные и глюкозно- фруктозные сиропы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Богданов, Е.
Глюкозные, мальтозные и глюкозно- фруктозные сиропы [Текст]: Функциональные особенности при производстве мороженого и замороженных десертов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Горизонты &quot;Галичины&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Коваль, А.
Горизонты "Галичины" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Деминерализация молочной сыворотки: эффективный способ ее использования в составе пищевых продукт...
Немає прим.
Стаття
Кравченко, Э. Ф.
Деминерализация молочной сыворотки: эффективный способ ее использования в составе пищевых продукт...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

За дело, сыроделы ! [Текст]
Немає прим.
Стаття
Коваль, А.
За дело, сыроделы ! [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Заквасочные культуры DuPont Danisco для сыроделия [Текст]
Немає прим.
Стаття
Киселев, Е.
Заквасочные культуры DuPont Danisco для сыроделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Шульга, Н. М.
Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Заменители молочного жира ─ современное дополнение молочного жира в современном производстве [Текст]
Немає прим.
Стаття

Заменители молочного жира ─ современное дополнение молочного жира в современном производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Зарубежный опыт развития молочной промышленности [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гура, В.
Зарубежный опыт развития молочной промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Кефир: современный взгляд на микрофлору и технологию [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шульга, Н.
Кефир: современный взгляд на микрофлору и технологию [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Кисломолочні продукти. Йогурт [Текст]
Немає прим.
Стаття
Якубчак, О. М.
Кисломолочні продукти. Йогурт [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.0)