лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: напівфабрикатів

Рубрики
--> Виробництво
----> напівфабрикатів

Рубрика

Назва:
 
напівфабрикатів  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11
Интересные факты о технологии частичной полувыпечки известны не всем пекарям [Текст]
Немає прим.
Стаття

Интересные факты о технологии частичной полувыпечки известны не всем пекарям [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Как лучше прлучить полуфабрикат для пиццы с морковным порошком [Текст]
Немає прим.
Стаття
Корчак, А.
Как лучше прлучить полуфабрикат для пиццы с морковным порошком [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Малоизвестные секреты производства слоеных изделий [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Наливайко, Н.
Малоизвестные секреты производства слоеных изделий [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Олієводна емульсія в дріжджовому тісті - це рівномірна пористість продукту й економія до 15% дріж...
Немає прим.
Стаття

Олієводна емульсія в дріжджовому тісті - це рівномірна пористість продукту й економія до 15% дріж...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Определение основных показателей качества полуфабрикатов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ришняк, А.
Определение основных показателей качества полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Поліпшений спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату [Текст] +[Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Філь, М.
Поліпшений спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату [Текст] +[Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Полуфабрикаты в тесте нуждаются в специально подобранных пищевых ингредиентах [Текст]
Немає прим.
Стаття
Чайка, И.
Полуфабрикаты в тесте нуждаются в специально подобранных пищевых ингредиентах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Полуфабрикаты из сахарной свеклы - это снижение себестоимости кондитерских изделий на 30-50% [Текст]
Немає прим.
Стаття
Магомедов, Г.
Полуфабрикаты из сахарной свеклы - это снижение себестоимости кондитерских изделий на 30-50% [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Порошок топінамбура може цілком замінити цукор у тісті [Текст]
Немає прим.
Стаття

Порошок топінамбура може цілком замінити цукор у тісті [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Соевые проростки можно использовать в кондитерских изделиях и при изготовлении замороженного тест...
Немає прим.
Стаття
Николаенко, О.
Соевые проростки можно использовать в кондитерских изделиях и при изготовлении замороженного тест...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст]
Немає прим.
Стаття
Чудік, Ю.
У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Цикорий ускоряет брожение теста и увеличивает газообразование + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Фомина, О.
Цикорий ускоряет брожение теста и увеличивает газообразование + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Пралиновые массы с применением полуфабрикатов дикорастущих плодов + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Магомедов, Г. О.
Пралиновые массы с применением полуфабрикатов дикорастущих плодов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Реологическая модель эмульсии для песочного теста новых видов
Немає прим.
Стаття
Корячкин, В. П.
Реологическая модель эмульсии для песочного теста новых видов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Увеличение сроков хранения кремово-сбивного полуфабриката
Немає прим.
Стаття

Увеличение сроков хранения кремово-сбивного полуфабриката
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Эффективность производства быстрозамороженных мучных полуфабрикатов
Немає прим.
Стаття

Эффективность производства быстрозамороженных мучных полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Овчарова, О.
Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс]
Зона мерзлоты
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.246)