Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: приготування їжі
Рубрики
--> Технологія
----> приготування їжі
Друк списку
--> Технологія
----> приготування їжі
Рубрика
- Назва:
- приготування їжі
Друк списку
Пов'язані описи:
Книга (аналіт. опис)
Черевко, О. I.
Підвищення ефективності термообробки шляхом регулювання компонентного складу кулінарних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Черевко, О. I.
Підвищення ефективності термообробки шляхом регулювання компонентного складу кулінарних виробів
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Книга (аналіт. опис)
Капліна, Т. В.
Розробка технології виготовлення м'ясних січених напівфабрикатів з подовженим терміном зберігання
б.р.
ISBN відсутній
Капліна, Т. В.
Розробка технології виготовлення м'ясних січених напівфабрикатів з подовженим терміном зберігання
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Коршунова, Г. Ф.
Розробка технології напівфабрикатів з дикорослої сировини
б.р.
ISBN відсутній
Коршунова, Г. Ф.
Розробка технології напівфабрикатів з дикорослої сировини
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Хомич, Г. П.
Програма та методичні рекомендації щодо проходження виробничої практики студентами спеціальності ...
ПУЕТ, 2016 р.
ISBN відсутній
Хомич, Г. П.
Програма та методичні рекомендації щодо проходження виробничої практики студентами спеціальності ...
ПУЕТ, 2016 р.
ISBN відсутній
Книга
Хомич, Г. П.
Програма та методичні рекомендації щодо проходження науково-педагогічної навчальної практики студ...
ПУЕТ, 2016 р.
ISBN відсутній
Хомич, Г. П.
Програма та методичні рекомендації щодо проходження науково-педагогічної навчальної практики студ...
ПУЕТ, 2016 р.
ISBN відсутній
Книга
Ростовський, В. С.
Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості [Текст]: навч. посібник
Кондор, 2009 р.
ISBN відсутній
Ростовський, В. С.
Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості [Текст]: навч. посібник
Кондор, 2009 р.
ISBN відсутній
Замовити
Книга
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічна обгрунтованість у підприємствах харчува...: Зб. наук. праць
ХДАТОХ, 1998 р.
ISBN відсутній
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічна обгрунтованість у підприємствах харчува...: Зб. наук. праць
ХДАТОХ, 1998 р.
ISBN відсутній
![Розширюємо асортимент: інгредієнти для суші [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Волощук, K.
Розширюємо асортимент: інгредієнти для суші [Текст]: Морепродукти
б.р.
ISBN відсутній
Волощук, K.
Розширюємо асортимент: інгредієнти для суші [Текст]: Морепродукти
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Корж, А. П.
Новые технологии продления сроков хранения кулинарных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Корж, А. П.
Новые технологии продления сроков хранения кулинарных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Леснова, О. А.
Природные пищевые красители в кондитерском производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Леснова, О. А.
Природные пищевые красители в кондитерском производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Бахмач, В.
Технология переработки яйцепродуктов в производстве майонеза [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Бахмач, В.
Технология переработки яйцепродуктов в производстве майонеза [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Продукты из молока: домашнее приготовление,кулинарные рецепты: Пер.с англ.
Агропромиздат, 1992 р.
ISBN 5-10-002898-X
Продукты из молока: домашнее приготовление,кулинарные рецепты: Пер.с англ.
Агропромиздат, 1992 р.
ISBN 5-10-002898-X
Стаття
Разнообразные блюда из арбуза, дыни, осенних фруктов и овощей [Текст]
Осенило!
б.р.
ISBN відсутній
Разнообразные блюда из арбуза, дыни, осенних фруктов и овощей [Текст]
Осенило!
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Резниченко, И. Ю.
Разработка научно-практических основ оптимизации технологии песочного полуфабриката:Автреферат дис.
Кемеровский технолог. ин-т пищ. пром-сти, 1996 р.
ISBN відсутній
Резниченко, И. Ю.
Разработка научно-практических основ оптимизации технологии песочного полуфабриката:Автреферат дис.
Кемеровский технолог. ин-т пищ. пром-сти, 1996 р.
ISBN відсутній
Книга
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані: Навч. посібник
Інкос, Центр навч. л-ри, 2007 р.
ISBN 966-8347-48-X
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані: Навч. посібник
Інкос, Центр навч. л-ри, 2007 р.
ISBN 966-8347-48-X
Книга
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Те...: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2008 р.
ISBN 978-966-364-648-0
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Те...: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2008 р.
ISBN 978-966-364-648-0