Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: напівфабрикати
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> напівфабрикати
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> напівфабрикати
Рубрика
- Назва:
- напівфабрикати
Друк списку
Пов'язані описи:
![Розробка технології напівфабрикатів білково-вуглеводних з додаванням пюре з овочів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Дейниченко, Г. В.
Розробка технології напівфабрикатів білково-вуглеводних з додаванням пюре з овочів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дейниченко, Г. В.
Розробка технології напівфабрикатів білково-вуглеводних з додаванням пюре з овочів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю ![Розробка технології рибних січених напівфабрикатів з рослинними збагачувачами [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Розробка технології рибних січених напівфабрикатів з рослинними збагачувачами [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Розробка технології рибних січених напівфабрикатів з рослинними збагачувачами [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Дібрівська, Н. В.
Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів і...
б.р.
ISBN відсутній
Дібрівська, Н. В.
Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів і...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Бородай, А. Б.
Использование вакуума и ультразвука для усовершенствования технологии мясных кулинарных изделий [...
б.р.
ISBN відсутній
Бородай, А. Б.
Использование вакуума и ультразвука для усовершенствования технологии мясных кулинарных изделий [...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шубина, Г.
Рынок замороженных полуфабрикатов: количественные характеристики
б.р.
ISBN відсутній
Шубина, Г.
Рынок замороженных полуфабрикатов: количественные характеристики
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Іванова, О. В.
Санітарні вимоги до планування і обладнання магазинів, павільйонів та об'єктів роздрібної торгів...
б.р.
ISBN відсутній
Іванова, О. В.
Санітарні вимоги до планування і обладнання магазинів, павільйонів та об'єктів роздрібної торгів...
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Сборник технических условий и технологических инструкций на кулинарные полуфабрикаты
Экономика, 1971 р.
ISBN відсутній
Сборник технических условий и технологических инструкций на кулинарные полуфабрикаты
Экономика, 1971 р.
ISBN відсутній
Замовити ![Споживні властивості нових пресервів на основі прісноводної риби [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/annotation.gif)
Автореферат/Дисертація
Романенко, О. В.
Споживні властивості нових пресервів на основі прісноводної риби [Текст] + [Електронний ресурс]: автореф. дис. : 05.18.15
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2007 р.
ISBN відсутній
Романенко, О. В.
Споживні властивості нових пресервів на основі прісноводної риби [Текст] + [Електронний ресурс]: автореф. дис. : 05.18.15
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2007 р.
ISBN відсутній
Книга
Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Легкая и пищ. пром-сть, 1984 р.
ISBN відсутній
Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Легкая и пищ. пром-сть, 1984 р.
ISBN відсутній
Книга
Справочник технолога плодоовощного консервного производства
Легкая и пищ. пром-сть, 1983 р.
ISBN відсутній
Справочник технолога плодоовощного консервного производства
Легкая и пищ. пром-сть, 1983 р.
ISBN відсутній
Стаття
Кинчевская, Е.
Заморить червячка: Дегустация первых блюд быстрого приготовления
б.р.
ISBN відсутній
Кинчевская, Е.
Заморить червячка: Дегустация первых блюд быстрого приготовления
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздор...
б.р.
ISBN відсутній
Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздор...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Фалько, А. Л.
Обоснование режима и механики процесса вибрационной обработки замороженных полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній
Фалько, А. Л.
Обоснование режима и механики процесса вибрационной обработки замороженных полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Юрченко, С. Л.
Розробка технології солодких страв з пінною структурою на основі сухих сумішей
б.р.
ISBN відсутній
Юрченко, С. Л.
Розробка технології солодких страв з пінною структурою на основі сухих сумішей
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Бабич, О. В.
Показники біологічної цінності нових видів заморожених напівфабрикатів " перець фарширований овоч...
б.р.
ISBN відсутній
Бабич, О. В.
Показники біологічної цінності нових видів заморожених напівфабрикатів " перець фарширований овоч...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Михайловський, В. С.
споживні властивості м'ясних січених напівфабрикатів для профілактичного харчування
б.р.
ISBN відсутній
Михайловський, В. С.
споживні властивості м'ясних січених напівфабрикатів для профілактичного харчування
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Бабич, О. В.
Фактори формування споживних властивостей нового виду швидкозамороженого напівфабрикату " Перець ...
б.р.
ISBN відсутній
Бабич, О. В.
Фактори формування споживних властивостей нового виду швидкозамороженого напівфабрикату " Перець ...
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Технология и контроль качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов [Текст]: учеб. пособие
Академия, 2006 р.
ISBN 5-7695-2687-4
Технология и контроль качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов [Текст]: учеб. пособие
Академия, 2006 р.
ISBN 5-7695-2687-4
Книга
Дубцов, Г. Г.
Технология приготовления пищи [Текст]: учеб. пособие
Академия, 2008 р.
ISBN 978-5-7695-5609-8
Дубцов, Г. Г.
Технология приготовления пищи [Текст]: учеб. пособие
Академия, 2008 р.
ISBN 978-5-7695-5609-8