Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерські борошняні
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські борошняні
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські борошняні
Рубрика
- Назва:
- кондитерські борошняні
Друк списку
Пов'язані описи:
![Маркировка мучных кондитерских изделий. Направления развития. Зарубежный опыт [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Маркировка мучных кондитерских изделий. Направления развития. Зарубежный опыт [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Маркировка мучных кондитерских изделий. Направления развития. Зарубежный опыт [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю ![Методичні положення та норми продуктивності для хлібопекарського виробництва [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Методичні положення та норми продуктивності для хлібопекарського виробництва [Текст]
Украгропромпродуктивність, 2006 р.
ISBN 966-8785-27-4
Методичні положення та норми продуктивності для хлібопекарського виробництва [Текст]
Украгропромпродуктивність, 2006 р.
ISBN 966-8785-27-4
Замовити
Стаття
Бут, О.
Достичь стратегических целей [Текст]: гибкая упаковка компании "Итак" для круассанов
б.р.
ISBN відсутній
Бут, О.
Достичь стратегических целей [Текст]: гибкая упаковка компании "Итак" для круассанов
б.р.
ISBN відсутній
![Можливості збагачення печива цінною овочевою сировиною [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Лебединець, В. Т.
Можливості збагачення печива цінною овочевою сировиною [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Лебединець, В. Т.
Можливості збагачення печива цінною овочевою сировиною [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Мэнли, Дункан
Мучные кондитерские изделия
ISBN 5-939130-46-1
Мэнли, Дункан
Мучные кондитерские изделия
Серія: Научные основы и технологии
Профессия, 2003 р.ISBN 5-939130-46-1
Книга (аналіт. опис)
Новікова, О. В.
Напівфабрикати для борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Новікова, О. В.
Напівфабрикати для борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Kaplina, T. V.
Kinetics of Heating of Cake Products With Pumpkin Seeds and Buckwheat Flour [Electronic resource]
Кінетика прогріву кексових виробів із гарбузовим насінням і гречаним борошном
б.р.
ISBN відсутній
Kaplina, T. V.
Kinetics of Heating of Cake Products With Pumpkin Seeds and Buckwheat Flour [Electronic resource]
Кінетика прогріву кексових виробів із гарбузовим насінням і гречаним борошном
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ткаченко, А. С.
Вивчення споживних властивостей кексів, розроблених на основі органічної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ткаченко, А. С.
Вивчення споживних властивостей кексів, розроблених на основі органічної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шелудько, В. М.
Використання борошна зернових культур у технології біскотті [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шелудько, В. М.
Використання борошна зернових культур у технології біскотті [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Іщенко, Н. В.
Використання дикорослої сировини у виробництві бісквітних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Іщенко, Н. В.
Використання дикорослої сировини у виробництві бісквітних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання інуліновмісної сировини в технології діабетичних пісочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Використання інуліновмісної сировини в технології діабетичних пісочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шелудько, В. М.
Використання обліпихи в технології сучасних борошняних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шелудько, В. М.
Використання обліпихи в технології сучасних борошняних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Вплив побічної продукції олійного виробництва на показники якості кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Вплив побічної продукції олійного виробництва на показники якості кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Капліна, Т. В.
Вплив способу введення гарбузового насіння на органолептичні властивості кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Капліна, Т. В.
Вплив способу введення гарбузового насіння на органолептичні властивості кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Рогова, А. Л.
Вплив ядра насіння соняшнику на фізико-хімічні властивості дріжджових виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Рогова, А. Л.
Вплив ядра насіння соняшнику на фізико-хімічні властивості дріжджових виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Роговий, І. С.
Зміна властивостей емульсії пісочного тіста під дією кальцієвмісної добавки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Роговий, І. С.
Зміна властивостей емульсії пісочного тіста під дією кальцієвмісної добавки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мацук, Ю. А.
Обгрунтування технології безглютенових кексів із додаванням насіння чіа [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Мацук, Ю. А.
Обгрунтування технології безглютенових кексів із додаванням насіння чіа [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній