Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерські борошняні
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські борошняні
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські борошняні
Рубрика
- Назва:
- кондитерські борошняні
Друк списку
Пов'язані описи:
![Разработка технологии кексов с применением пшенной муки и оценка их потребительских свойств [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю
Стаття
Разработка технологии мучных кондитерских изделий с применением тыквы и оценка их потребительских...
б.р.
ISBN відсутній
Разработка технологии мучных кондитерских изделий с применением тыквы и оценка их потребительских...
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Малютенкова, С. М.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: Учеб. пособие
Питер, 2004 р.
ISBN 5-947238-38-1
Малютенкова, С. М.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: Учеб. пособие
Питер, 2004 р.
ISBN 5-947238-38-1
Замовити
Книга
Чепурной, И. П.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст]: учебник
"Дашков и К", 2007 р.
ISBN відсутній
Чепурной, И. П.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст]: учебник
"Дашков и К", 2007 р.
ISBN відсутній
Книга
Рыжакова, А. В.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст]: учебник
Академия, 2005 р.
ISBN 5-7695-1982-7
Рыжакова, А. В.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст]: учебник
Академия, 2005 р.
ISBN 5-7695-1982-7
Книга
Чепурной, И. П.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст]: учебник
"Дашков и К", 2008 р.
ISBN 978-5-91131-729-4
Чепурной, И. П.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст]: учебник
"Дашков и К", 2008 р.
ISBN 978-5-91131-729-4
Книга
Иванова, Т. Н.
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок + [Електрон. ресурс]: Учебник
Академия, 2004 р.
ISBN 5-7695-1648-8
Иванова, Т. Н.
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок + [Електрон. ресурс]: Учебник
Академия, 2004 р.
ISBN 5-7695-1648-8
Книга
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские то...: учеб. пособие
Вышэйшая школа, 2009 р.
ISBN 978-985-06-1568-8
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские то...: учеб. пособие
Вышэйшая школа, 2009 р.
ISBN 978-985-06-1568-8
Книга
Сирохман, І. В.
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів [Текст]: підручник
Центр учб. л-ри, 2008 р.
ISBN відсутній
Сирохман, І. В.
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів [Текст]: підручник
Центр учб. л-ри, 2008 р.
ISBN відсутній
![Товарознавчі дослідження борошняних кондитерських виробів підвищеної біологічної цінності [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/annotation.gif)
Автореферат/Дисертація
Денисенко, Т. М.
Товарознавчі дослідження борошняних кондитерських виробів підвищеної біологічної цінності [Текст]: автореф. дис. : 05.18.15
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2007 р.
ISBN відсутній
Денисенко, Т. М.
Товарознавчі дослідження борошняних кондитерських виробів підвищеної біологічної цінності [Текст]: автореф. дис. : 05.18.15
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2007 р.
ISBN відсутній
Книга
Лазарева, О.
Торты из слоеного, песочного, заварного теста[Текст]: 500 лучших рецептов
ISBN 978-617-7246-19-9
Лазарева, О.
Торты из слоеного, песочного, заварного теста[Текст]: 500 лучших рецептов
Серія: Полезная книга
Аргумент Принт, 2015 р.ISBN 978-617-7246-19-9
Автореферат/Дисертація
Кір'янова, Г. А.
Удосконалення технології желейних термостабільних навичок шляхом раціонального використання гідро...: автореф. дис. : 05.18.01
Нац. ун-т харч. технологій, 2008 р.
ISBN відсутній
Кір'янова, Г. А.
Удосконалення технології желейних термостабільних навичок шляхом раціонального використання гідро...: автореф. дис. : 05.18.01
Нац. ун-т харч. технологій, 2008 р.
ISBN відсутній
Стаття
Удосконалення технології капкейків, збагачених харчовими волокнами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Удосконалення технології капкейків, збагачених харчовими волокнами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Удосконалення технології кексів з використанням нетрадиційної сировини [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Удосконалення технології кексів з використанням нетрадиційної сировини [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Удосконалення технології печива на основі вівсяних пластівців для закладів ресторанного господарс...
б.р.
ISBN відсутній
Удосконалення технології печива на основі вівсяних пластівців для закладів ресторанного господарс...
б.р.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Петренко, М. М.
Удосконалення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетик...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2018 р.
ISBN відсутній
Петренко, М. М.
Удосконалення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетик...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2018 р.
ISBN відсутній
![Управління якістю бельгійських вафель з використанням рослинної сировини [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Шелудько, В. М.
Управління якістю бельгійських вафель з використанням рослинної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шелудько, В. М.
Управління якістю бельгійських вафель з використанням рослинної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Шелудько, В. М.
Управління якістю капкейків з використанням бобових культур [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шелудько, В. М.
Управління якістю капкейків з використанням бобових культур [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Дорохіна, М. О.
Вплив борошна гарбузового насіння на структурно-механічні характеристики тіста
б.р.
ISBN відсутній
Дорохіна, М. О.
Вплив борошна гарбузового насіння на структурно-механічні характеристики тіста
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Шрамко, Е. В.
Уроки и техника кондитерского мастерства [Текст]
Ресторанные ведомости, 2005 р.
ISBN 5-98176-026-5
Шрамко, Е. В.
Уроки и техника кондитерского мастерства [Текст]
Ресторанные ведомости, 2005 р.
ISBN 5-98176-026-5
Автореферат/Дисертація
Ткаченко, А. С.
Формування споживчих властивостей печива цукрового підвищеної харчової цінності [Текст]: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
2015 р.
ISBN відсутній
Ткаченко, А. С.
Формування споживчих властивостей печива цукрового підвищеної харчової цінності [Текст]: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
2015 р.
ISBN відсутній
Стаття
Татаурова, А.
Функциональные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Татаурова, А.
Функциональные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній