Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: кондитерське - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське

Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське

Рубрика

Назва:: кондитерське

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | вперед >>

Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий лактулозой из молочного сырья [Текст]

Немає прим.

Стаття
Храмцов, А.
Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий лактулозой из молочного сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Організація робочого місця в кондитерському цеху [Текст]

Немає прим.

Стаття

Організація робочого місця в кондитерському цеху [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Отходы кондитерского производства можно превратить в доходы [Текст]

Немає прим.

Стаття

Отходы кондитерского производства можно превратить в доходы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поведемо мову про упікання пісочних і пористість бісквітних напівфабрикатів з пшеничного борошно ...

Немає прим.

Стаття

Поведемо мову про упікання пісочних і пористість бісквітних напівфабрикатів з пшеничного борошно ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Поговорим о рецептурах изготовления халвы [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Поговорим о рецептурах изготовления халвы [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поговорим о тенденциях использования жиров кондитерами и хлебопеками [Текст]

Немає прим.

Стаття
Павлова, И.
Поговорим о тенденциях использования жиров кондитерами и хлебопеками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Подсластители и сахарозаменители. Определение и основные качества [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шубина, О.
Подсластители и сахарозаменители. Определение и основные качества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Позитивно впливає екстракт чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково...

Немає прим.

Стаття
Дорохович, А.
Позитивно впливає екстракт чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Полидекстроза - рецептурний компонент пастило - мармеладних изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Иоргачева, Е.
Полидекстроза - рецептурний компонент пастило - мармеладних изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Поліпшений спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату [Текст] +[Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Філь, М.
Поліпшений спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату [Текст] +[Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поліпшення споживчих властивостей і стійкості зберігання печива з використанням рослинної сировин...

Немає прим.

Стаття
Гирка, О.
Поліпшення споживчих властивостей і стійкості зберігання печива з використанням рослинної сировин...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Полуфабрикаты из сахарной свеклы - это снижение себестоимости кондитерских изделий на 30-50% [Текст]

Немає прим.

Стаття
Магомедов, Г.
Полуфабрикаты из сахарной свеклы - это снижение себестоимости кондитерских изделий на 30-50% [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Поради з поліпшення якості випічки [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Поради з поліпшення якості випічки [Текст] + [Електронний ресурс]: Харчові добавки
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Постные кондитерские изделия [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Постные кондитерские изделия [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Проблемы формирования и сохранения качества желейного мармелада [Текст]

Немає прим.

Стаття
Табаторович, А.
Проблемы формирования и сохранения качества желейного мармелада [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Производство мармеладно-пастильных изделий. Образование кондитерских студней [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Производство мармеладно-пастильных изделий. Образование кондитерских студней [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Рідкий інвертний цукор менш калорійний за звичайний [Текст]

Немає прим.

Стаття
Хоменко, М. М.
Рідкий інвертний цукор менш калорійний за звичайний [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Розроблення технології помадно-кремових цукеркових мас з додаванням напівфабрикатів з виноградних...

Немає прим.

Стаття

Розроблення технології помадно-кремових цукеркових мас з додаванням напівфабрикатів з виноградних...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Роль плодоовощных соков при обогащении кондитерских изделий функционального назначения [Текст] + ...

Немає прим.

Стаття
Магеррамов, М. А.
Роль плодоовощных соков при обогащении кондитерских изделий функционального назначения [Текст] + ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Рослинні добавки в печиві значною мірою подовжують строк його зберігання [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сирохман, I.
Рослинні добавки в печиві значною мірою подовжують строк його зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сахарное печенье, обогащенное пивной дробиной [Текст]

Немає прим.

Стаття
Козлов, Г.
Сахарное печенье, обогащенное пивной дробиной [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Свежий взгляд на производство хлебобулочных изделий из замороженного теста [Текст] + [Електронний...

Немає прим.

Стаття

Свежий взгляд на производство хлебобулочных изделий из замороженного теста [Текст] + [Електронний...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Свіжий підхід до створення нових технологій одержання комбінованих кондитерських виробів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Оболкіна, В.
Свіжий підхід до створення нових технологій одержання комбінованих кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сдобные изделия: ватрушки, крендели, помадки [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Сдобные изделия: ватрушки, крендели, помадки [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Современные регуляторы роста увеличивают рентабельность производства печенья и кексов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Тертычная, Т.
Современные регуляторы роста увеличивают рентабельность производства печенья и кексов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю