Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: кондитерське - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське

Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське

Рубрика

Назва:: кондитерське

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | вперед >>

Вівсяне печиво з додаванням хітин - протеїнового комплексу оптимально збагачує продукт харчовими ...

Немає прим.

Стаття
Черно, Н.
Вівсяне печиво з додаванням хітин - протеїнового комплексу оптимально збагачує продукт харчовими ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс [Текст]

Немає прим.

Стаття

Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс [Текст]

Немає прим.

Стаття

Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст] + [Еле...

Немає прим.

Стаття

Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст] + [Еле...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Восточные кондитерские изделия [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Восточные кондитерские изделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вплив антиоксидантів природного походження на процеси окиснення жирів для кондитерських виробів [...

Немає прим.

Стаття
Пахомова, І.
Вплив антиоксидантів природного походження на процеси окиснення жирів для кондитерських виробів [...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вплив нетрадиційних добавок на поліпшення жирнокислотного складу вафель [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сирохман, I.
Вплив нетрадиційних добавок на поліпшення жирнокислотного складу вафель [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Все кондитерские кремы можно поделить на четыре группы [Текст]

Немає прим.

Стаття

Все кондитерские кремы можно поделить на четыре группы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Все начинки высокотехнологические и хороши - выбирай на вкус [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, H.
Все начинки высокотехнологические и хороши - выбирай на вкус [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Глазури. Отличия глазурей лауринового и нелауринового типов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Глазури. Отличия глазурей лауринового и нелауринового типов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Дизайн кондитерских изделий : вчера, сегодня, завтра [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семенихин, П.
Дизайн кондитерских изделий : вчера, сегодня, завтра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дикорастущие ягоды в кондитерском производстве [Текст]

Немає прим.

Стаття
Базарнова, Ю.
Дикорастущие ягоды в кондитерском производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

До пісочного тіста варто в раціональних пропорціях додавати борошно гарбузового насіння [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дорохіна, М.
До пісочного тіста варто в раціональних пропорціях додавати борошно гарбузового насіння [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Заварне кукурудзяне борошно та соняшникова макуха в цукровому печиві [Текст]

Немає прим.

Стаття
Козлов, Г.
Заварне кукурудзяне борошно та соняшникова макуха в цукровому печиві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Известно более 100 рецептур производства сахарного печенья [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Воронкин, А.
Известно более 100 рецептур производства сахарного печенья [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст]

Немає прим.

Стаття

Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Инвертный сироп в кондитерских изделиях замедляет их черствение [Текст]

Немає прим.

Стаття
Талейсник, М. А.
Инвертный сироп в кондитерских изделиях замедляет их черствение [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Инновационное развитие кондитерских предприятий: сладости на пути к здоровому питанию [Текст]

Немає прим.

Стаття
Комолов, С.
Инновационное развитие кондитерских предприятий: сладости на пути к здоровому питанию [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Инулин и олигофруктоза в шоколаде и желейном мармеладе [Текст]

Немає прим.

Стаття
Перковец, М.
Инулин и олигофруктоза в шоколаде и желейном мармеладе [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Інноваційні технології здобного печива із застосуванням вівсяного солодового борошна [Текст] + [Е...

Немає прим.

Стаття

Інноваційні технології здобного печива із застосуванням вівсяного солодового борошна [Текст] + [Е...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Каждый сорт шоколада имеет свой способ приготовления, характеристику, вкус, текстуру [Текст]

Немає прим.

Стаття

Каждый сорт шоколада имеет свой способ приготовления, характеристику, вкус, текстуру [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Как выбрать настоящий шоколад? [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Как выбрать настоящий шоколад? [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Как же влияют эмульгаторы на реологические свойства шоколада [Текст]

Немає прим.

Стаття
Диденко, В.
Как же влияют эмульгаторы на реологические свойства шоколада [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кондитерские изделия с функциональными свойствами [Текст]

Немає прим.

Стаття
Салавелис, А.
Кондитерские изделия с функциональными свойствами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Конфитюр [Текст]

Немає прим.

На полицю