Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське
Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське
Друк списку
--> Виробництво
----> кондитерське
Рубрика
- Назва:
- кондитерське
Друк списку
Пов'язані описи:
Книга
Манкеева, Н. А.
Повышение биологической ценности макаронных изделий: Обзор
ЦНИИТЭИ Пищепром, 1973 р.
ISBN відсутній
Манкеева, Н. А.
Повышение биологической ценности макаронных изделий: Обзор
ЦНИИТЭИ Пищепром, 1973 р.
ISBN відсутній
Замовити 
На полицю
Книга
Ткачев, Н. И.
Полимеры в хлебопекарной, кондитерской, макаронной и дрожжевой промышленности
Легкая и пищевая прмышленность, 1970 р.
ISBN відсутній
Ткачев, Н. И.
Полимеры в хлебопекарной, кондитерской, макаронной и дрожжевой промышленности
Легкая и пищевая прмышленность, 1970 р.
ISBN відсутній
![Поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Хлопко, Т. В.
Поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Хлопко, Т. В.
Поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Росивал, Л.
Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах
Легкая и пищ. пром-сть, 1982 р.
ISBN відсутній
Росивал, Л.
Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах
Легкая и пищ. пром-сть, 1982 р.
ISBN відсутній
![Посуд і пристрої, які використовують під час приготування борошняних кондитерських виробів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Новікова, О. В.
Посуд і пристрої, які використовують під час приготування борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Новікова, О. В.
Посуд і пристрої, які використовують під час приготування борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Копецкая, Н.
Вафли с горькими последствиями. Вредные вещества в кондитерских изделиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Копецкая, Н.
Вафли с горькими последствиями. Вредные вещества в кондитерских изделиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Каковы функции аскорбиновой кислоты в хлебопечении? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ковэн, С.
Каковы функции аскорбиновой кислоты в хлебопечении? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Бутейкис, Н. Г.
Приготовление мучных кондитерских изделий: Учебник
Экономика, 1988 р.
ISBN відсутній
Бутейкис, Н. Г.
Приготовление мучных кондитерских изделий: Учебник
Экономика, 1988 р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Новікова, О. В.
Приготування тістечок у кондитерському цеху [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Новікова, О. В.
Приготування тістечок у кондитерському цеху [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Новікова, О. В.
Приготування тортів, особливості їхнього виробництва [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Новікова, О. В.
Приготування тортів, особливості їхнього виробництва [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Сарафанова, Л. А.
Применение пищевых добавок: Технические рекомендации
ГИОРД, 1999 р.
ISBN 5-901065-26-3
Сарафанова, Л. А.
Применение пищевых добавок: Технические рекомендации
ГИОРД, 1999 р.
ISBN 5-901065-26-3
Книга
Сарафанова, Л. А.
Применение пищевых добавок: Технические рекомендации
ГИОРД, 2001 р.
ISBN 5-901065-42-5
Сарафанова, Л. А.
Применение пищевых добавок: Технические рекомендации
ГИОРД, 2001 р.
ISBN 5-901065-42-5
Книга (аналіт. опис)
Холодний, Л. П.
Використання бобів сої в кондитерській промисловості
б.р.
ISBN відсутній
Холодний, Л. П.
Використання бобів сої в кондитерській промисловості
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Дорохіна, М. О.
Можливості заміни яйцепродуктів у виробах із пісочного тіста з гарбузовим насінням
б.р.
ISBN відсутній
Дорохіна, М. О.
Можливості заміни яйцепродуктів у виробах із пісочного тіста з гарбузовим насінням
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Оберемок, В. М.
Особливості використання електромагнітних апаратів з вихровим шаром при приготуванні тіста для пр...
б.р.
ISBN відсутній
Оберемок, В. М.
Особливості використання електромагнітних апаратів з вихровим шаром при приготуванні тіста для пр...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Полякова, А. В.
Перспективи подовження терміну зберігання кондитерських виробів з листкового тіста
б.р.
ISBN відсутній
Полякова, А. В.
Перспективи подовження терміну зберігання кондитерських виробів з листкового тіста
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Калакура, М. М.
Використання нової сировини у виробництві діабетичних борошняних кондитерських виробів
б.р.
ISBN відсутній
Калакура, М. М.
Використання нової сировини у виробництві діабетичних борошняних кондитерських виробів
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Медвєдєва, А. О.
Поліпшення біологічної цінності борошняних кондитерських виробів
б.р.
ISBN відсутній
Медвєдєва, А. О.
Поліпшення біологічної цінності борошняних кондитерських виробів
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Ростовський, В. С.
Використання вторинної сировини в хлібобулочному і кондитерському виробництві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ростовський, В. С.
Використання вторинної сировини в хлібобулочному і кондитерському виробництві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Ростовський, В. С.
Харчова цінність відходів кулінарного виробництва та використання їх для відгодівлі тварин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ростовський, В. С.
Харчова цінність відходів кулінарного виробництва та використання їх для відгодівлі тварин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дорохович, А.
Використання пребіотика лактулози у виробництві жувальної карамелі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дорохович, А.
Використання пребіотика лактулози у виробництві жувальної карамелі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній