Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: кондитерське - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське

Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське

Рубрика

Назва:: кондитерське

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | вперед >>

Общественное питание Вып. 27

Доступно
2 з 2

Книга

Общественное питание Вып. 27: Республиканский научно - технический сборник основан в 1965 году
УкрНИИНТИ, 1991 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Оздоблювальні напівфабрикати для виробництва тістечок і тортів. Способи оздоблення [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Новікова, О. В.
Оздоблювальні напівфабрикати для виробництва тістечок і тортів. Способи оздоблення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оптимизация рецептур кондитерской глазури [Текст]

Немає прим.

Стаття
Скобельская, З. Г.
Оптимизация рецептур кондитерской глазури [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Організація планування та управління виробництвом на підприємствах [Електронний ресурс]

Немає прим.

Книга
Шамян, С. М.
Організація планування та управління виробництвом на підприємствах [Електронний ресурс]: навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою...
2009 р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Організація праці кондитера [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Новікова, О. В.
Організація праці кондитера [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основи екології та безпеки товарів народного споживання + [Електрон. ресурс]

Доступно
84 з 84

Книга
Гайворонська, З. М.
Основи екології та безпеки товарів народного споживання + [Електрон. ресурс]: Опорний конспект лекцій
РВВ ПУСКУ, 2003 р.
ISBN відсутній

повний текст

Замовити

На полицю

Основи кондитерської майстерності [Електронний ресурс]

Доступно
2 з 2

Електронний ресурс
Шелудько, В. М.
Основи кондитерської майстерності [Електронний ресурс]: робочий зошит для проведення лабораторних занять та самостійної роботи здобувачів вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології»...
ПУЕТ, 2021 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Основы кондитерского производства

Доступно
8 з 8

Книга
Драгилев, А. И.
Основы кондитерского производства: Учебник

Серія: Учебники и учеб. пособия для студентов техникумов

Агропромиздат, 1999 р.
ISBN 5-10-003487-4

повний текст

Замовити

На полицю

Безпека людей солодкого виробництва

Немає прим.

Стаття
Щуров, Г.
Безпека людей солодкого виробництва
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ванільні нотки кондитерської сонати [Текст]

Немає прим.

Стаття
Александров, В.
Ванільні нотки кондитерської сонати [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Емульгатори в глазурі та декорі [Текст]

Немає прим.

Стаття
Гутник, С.
Емульгатори в глазурі та декорі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Емульгатори для глазурі [Текст]

Немає прим.

На полицю

Карамель і патока- солодка парочка [Текст]

Немає прим.

Стаття
Хомишинець, Л.
Карамель і патока- солодка парочка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Креативний смак горіхів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Хомишинець, Л.
Креативний смак горіхів [Текст]: [Начинки]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Натуральне зробить випічку придатною довше [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кардаш, С.
Натуральне зробить випічку придатною довше [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Універсальний і корисний Galaxium Pearls: збагачуємо кальцієм [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кузів, О.
Універсальний і корисний Galaxium Pearls: збагачуємо кальцієм [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Фруктоза - корисний натуральний цукор [Текст]

Немає прим.

Стаття
Полякова, I.
Фруктоза - корисний натуральний цукор [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пектины и каррагинаны для кондитерских изделий. Новые возможности традиционных ингредиентов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Осипов, А.
Пектины и каррагинаны для кондитерских изделий. Новые возможности традиционных ингредиентов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Пенообразователи в технологии кондитерских изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття

Пенообразователи в технологии кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

"СОЮЗ 51" - улучшенный аналог кокосового масла для производства мороженного

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
"СОЮЗ 51" - улучшенный аналог кокосового масла для производства мороженного
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Морковь и тыква как сточники антиоксидантов в составе молочных продуктов

Немає прим.

Стаття

Морковь и тыква как сточники антиоксидантов в составе молочных продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Перспективи використання ягід журавлини для виробництва мармеладу [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Кудінова, О. В.
Перспективи використання ягід журавлини для виробництва мармеладу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Перспективи застосування сиропу із цукрових буряків підвищеної біологічної цінності у технологіях...

Немає прим.

Стаття

Перспективи застосування сиропу із цукрових буряків підвищеної біологічної цінності у технологіях...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Перспективні ніші кондитерського ринку України [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кривоніс, А. О.
Перспективні ніші кондитерського ринку України [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

"Марципановые фантазии" [Текст]

Немає прим.

На полицю