лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське

Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське

Рубрика

Назва:
 
кондитерське  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | вперед >>
Основи екології та безпеки товарів народного споживання + [Електрон. ресурс]
Доступно
 84 з 84
Книга
Гайворонська, З. М.
Основи екології та безпеки товарів народного споживання + [Електрон. ресурс]: Опорний конспект лекцій
РВВ ПУСКУ, 2003 р.
ISBN відсутній

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Основи кондитерської майстерності [Електронний ресурс]
Доступно
 2 з 2
Електронний ресурс
Шелудько, В. М.
Основи кондитерської майстерності [Електронний ресурс]: робочий зошит для проведення лабораторних занять та самостійної роботи здобувачів вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології»...
ПУЕТ, 2021 р.
ISBN відсутній


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Основы кондитерского производства
Доступно
 8 з 8
Книга
Драгилев, А. И.
Основы кондитерского производства: Учебник
Серія: Учебники и учеб. пособия для студентов техникумов
Агропромиздат, 1999 р.
ISBN 5-10-003487-4

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Безпека людей солодкого виробництва
Немає прим.
Стаття
Щуров, Г.
Безпека людей солодкого виробництва
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Ванільні нотки кондитерської сонати [Текст]
Немає прим.
Стаття
Александров, В.
Ванільні нотки кондитерської сонати [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Емульгатори в глазурі та декорі [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гутник, С.
Емульгатори в глазурі та декорі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Емульгатори для глазурі [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гуреєва, В.
Емульгатори для глазурі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Карамель і патока- солодка парочка [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хомишинець, Л.
Карамель і патока- солодка парочка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Креативний смак горіхів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хомишинець, Л.
Креативний смак горіхів [Текст]: [Начинки]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Натуральне зробить випічку придатною довше [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кардаш, С.
Натуральне зробить випічку придатною довше [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Універсальний і корисний Galaxium Pearls: збагачуємо кальцієм [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кузів, О.
Універсальний і корисний Galaxium Pearls: збагачуємо кальцієм [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Фруктоза - корисний натуральний цукор [Текст]
Немає прим.
Стаття
Полякова, I.
Фруктоза - корисний натуральний цукор [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Пектины и каррагинаны для кондитерских изделий. Новые возможности традиционных ингредиентов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Осипов, А.
Пектины и каррагинаны для кондитерских изделий. Новые возможности традиционных ингредиентов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пенообразователи в технологии кондитерских изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття

Пенообразователи в технологии кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

&quot;СОЮЗ 51&quot; - улучшенный аналог кокосового масла для производства мороженного
Немає прим.
Стаття
Степанова, Л. И.
"СОЮЗ 51" - улучшенный аналог кокосового масла для производства мороженного
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Морковь и тыква как сточники антиоксидантов в составе молочных продуктов
Немає прим.
Стаття

Морковь и тыква как сточники антиоксидантов в составе молочных продуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Перспективи використання ягід журавлини для виробництва мармеладу [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Кудінова, О. В.
Перспективи використання ягід журавлини для виробництва мармеладу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Перспективи застосування сиропу із цукрових буряків підвищеної біологічної цінності у технологіях...
Немає прим.
Стаття

Перспективи застосування сиропу із цукрових буряків підвищеної біологічної цінності у технологіях...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Перспективні ніші кондитерського ринку України [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кривоніс, А. О.
Перспективні ніші кондитерського ринку України [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

&quot;Марципановые фантазии&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сучкова, Е.
"Марципановые фантазии" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Взбивные кремы с белком зародышей пшеницы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Иванова, М.
Взбивные кремы с белком зародышей пшеницы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Восточные сладости [Текст]
Немає прим.
Стаття
Арефьева, A.
Восточные сладости [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Еще одна древнейшая
Немає прим.
Стаття
Филонов, М.
Еще одна древнейшая: История профессии - кондитер
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Игрушки-украшения из марципана для детского торта [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сучкова, Е.
Игрушки-украшения из марципана для детского торта [Текст]: Уроки кондитера
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Из глубины веков [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ковалев, Н. И.
Из глубины веков [Текст]: [желе, муссы, кремы]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.53)