Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське
Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське
Друк списку
--> Виробництво
----> кондитерське
Рубрика
- Назва:
- кондитерське
Друк списку
Пов'язані описи:
![Современный подход к разработке крекера нового поколения [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Кнопова, С. И.
Современный подход к разработке крекера нового поколения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Кнопова, С. И.
Современный подход к разработке крекера нового поколения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Терещук, Л. В.
Состав и свойства семян арахиса и продуктов его переработки [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Терещук, Л. В.
Состав и свойства семян арахиса и продуктов его переработки [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Линовская, Н. В.
Способ производства глазури с заданными показателями качества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Линовская, Н. В.
Способ производства глазури с заданными показателями качества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мазалова, Л.
Сравнительный анализ заменителей масла какао лауринового и нелауринового типов
б.р.
ISBN відсутній
Мазалова, Л.
Сравнительный анализ заменителей масла какао лауринового и нелауринового типов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Троицкий, Б. Н.
Сухие полуфабрикаты для приготовления суфле + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Троицкий, Б. Н.
Сухие полуфабрикаты для приготовления суфле + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Щербакова, Н. А.
Сырье с функциональными свойствами и пищевая и биологическая ценность сахарного печенья
б.р.
ISBN відсутній
Щербакова, Н. А.
Сырье с функциональными свойствами и пищевая и биологическая ценность сахарного печенья
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мазалова, Л. М.
Тенденции в области производства специализированных жиров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Мазалова, Л. М.
Тенденции в области производства специализированных жиров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Колеснов, А. Ю.
Термостабильные начинки: производство, качественные свойства и их оценка
б.р.
ISBN відсутній
Колеснов, А. Ю.
Термостабильные начинки: производство, качественные свойства и их оценка
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Сафонов, Д. А.
Технологические особенности производства жевательных конфет + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Сафонов, Д. А.
Технологические особенности производства жевательных конфет + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Рензяева, Т. В.
Технология производства печенья с жидкими растительными маслами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Рензяева, Т. В.
Технология производства печенья с жидкими растительными маслами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Солодовник, А. В.
Торты и пирожные на основе полуфабрикатов песочных и "Белогель"
б.р.
ISBN відсутній
Солодовник, А. В.
Торты и пирожные на основе полуфабрикатов песочных и "Белогель"
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Вельтищев, В. Н.
Устройство для производства халвичных палочек, глазированных шоколадом
б.р.
ISBN відсутній
Вельтищев, В. Н.
Устройство для производства халвичных палочек, глазированных шоколадом
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мазалова, Л.
Формула качества заменителя масла какао: органолептика+ термоустойчивость
б.р.
ISBN відсутній
Мазалова, Л.
Формула качества заменителя масла какао: органолептика+ термоустойчивость
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Парфенова, Т. В.
Фруктово-желейный мармелад на основе тыквы [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Парфенова, Т. В.
Фруктово-желейный мармелад на основе тыквы [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ильина, О. А.
Цвет в дизайне тортов и пирожных : европейские тенденции и российские традиции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ильина, О. А.
Цвет в дизайне тортов и пирожных : европейские тенденции и российские традиции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній