Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: кондитерське - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське

Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське

Рубрика

Назва:: кондитерське

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | вперед >>

Применение желатина в кондитерской промышленности + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Дик, Э.
Применение желатина в кондитерской промышленности + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Проблемы управления и оптимизации ассортимента в кондитерском холдинге

Немає прим.

Стаття
Егоров, Ю. И.
Проблемы управления и оптимизации ассортимента в кондитерском холдинге
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Продукты ферментативного гидролиза инулина в производстве леденцоыой карамели

Немає прим.

Стаття
Румянцева, В. В.
Продукты ферментативного гидролиза инулина в производстве леденцоыой карамели
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Производство зефира на основе сухих смесей

Немає прим.

Стаття
Письменный, В.
Производство зефира на основе сухих смесей
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Пряники повышенной пищевой ценности [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Бывальцев, А. И.
Пряники повышенной пищевой ценности [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пути повышения качества конфект "Ассорти"

Немає прим.

На полицю

Разрыхлители для мучных кондитерских изделий

Немає прим.

Стаття
Кузнецова, Л. С.
Разрыхлители для мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Растительные жиры и ресурсосберегающие пищевые технологии [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ивкова, И. А.
Растительные жиры и ресурсосберегающие пищевые технологии [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Регенерация отходов кондитерского производства

Немає прим.

Стаття
Дорн Ван, Вим
Регенерация отходов кондитерского производства
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Регулирование пенообразующих свойств белковых продуктов при разработке пенных систем [Текст] + [Е...

Немає прим.

Стаття
Ванин, С. В.
Регулирование пенообразующих свойств белковых продуктов при разработке пенных систем [Текст] + [Е...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Российская кондитерская отрасль на современном этапе [Текст]

Немає прим.

Стаття

Российская кондитерская отрасль на современном этапе [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сахарозаменители в технологии производства вафельных листов [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Васькина, В. А.
Сахарозаменители в технологии производства вафельных листов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Сахарозаменители в технологии производства зефира [Текст]

Немає прим.

Стаття
Васькина, В. А.
Сахарозаменители в технологии производства зефира [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сахар-песок как сырье для производства карамели

Немає прим.

Стаття
Славянский, А. А.
Сахар-песок как сырье для производства карамели
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сдобное печенье на основе растительного сырья + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Цыганова, Т. Б.
Сдобное печенье на основе растительного сырья + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Системное управление формированием качества карамели – важный фактор обеспечения ее конкурентоспо...

Немає прим.

Стаття
Валентинова, Н. И.
Системное управление формированием качества карамели – важный фактор обеспечения ее конкурентоспо...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Сладости с клюквой

Немає прим.

На полицю

Совершенствование метода определения степени измельчения шоколада и шоколадных полуфабрикатов [Те...

Немає прим.

Стаття
Алтунджи, К. С.
Совершенствование метода определения степени измельчения шоколада и шоколадных полуфабрикатов [Те...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Совершенствовать технологии производства мармеладов

Немає прим.

Стаття
Иванова, Г. В.
Совершенствовать технологии производства мармеладов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Современные методы контроля качества в кондитерской промышленности

Немає прим.

Стаття
Кондаков, В. П.
Современные методы контроля качества в кондитерской промышленности
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Современные тенденции в производстве шоколада [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Тимошенко, Ю. А.
Современные тенденции в производстве шоколада [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Современные тенденции оформления : Торты и пирожные

Немає прим.

Стаття
Ильина, О. А.
Современные тенденции оформления : Торты и пирожные
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Современные тест-системы для микробиологического контроля

Немає прим.

Стаття
Степаненко, И. Ю.
Современные тест-системы для микробиологического контроля
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Современные технологии производства патоки - новый импульс в развитии кондитерского производства ...

Немає прим.

Стаття
Лаврова, А. М.
Современные технологии производства патоки - новый импульс в развитии кондитерского производства ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Современный маркетинг кондитерской продукции

Немає прим.

Стаття
Глушакова, Ю. П.
Современный маркетинг кондитерской продукции
б.р.
ISBN відсутній

На полицю