Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: кондитерське - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське

Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське

Рубрика

Назва:: кондитерське

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | вперед >>

Орех - как основа для творчества кондитерском производстве

Немає прим.

Стаття

Орех - как основа для творчества кондитерском производстве
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Орехи и арахис для кондитерских изделий длительного хранения

Немає прим.

Стаття
Скокан, Л. Е.
Орехи и арахис для кондитерских изделий длительного хранения
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основные критерии оценки качества глазури + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Бороденкова, М. С.
Основные критерии оценки качества глазури + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Основные направления научного обеспечения производства кондитерских изделий в современных условия...

Немає прим.

Стаття
Савенкова, Т. В.
Основные направления научного обеспечения производства кондитерских изделий в современных условия...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основные этапы выпечки кексов на химических разрыхлителях [Текст]

Немає прим.

Стаття

Основные этапы выпечки кексов на химических разрыхлителях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Особенности идентификации фруктового сырья [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кондратьев, Н. Б.
Особенности идентификации фруктового сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горячева, Г. Н.
Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особенности производства шоколадных паст + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Бойцова, Е. Е.
Особенности производства шоколадных паст + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оценка качества какао-порошка и кондитерской глазури [Текст]

Немає прим.

Стаття
Скобельская, З. Г.
Оценка качества какао-порошка и кондитерской глазури [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оценка качества кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Попова, О. Г.
Оценка качества кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Очистка сточных вод с применением электрофлотации

Немає прим.

Стаття
Ильин, В. И.
Очистка сточных вод с применением электрофлотации
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Передовые способы изготовления продуктов с использованием желе [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Передовые способы изготовления продуктов с использованием желе [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пищевые волокна в производстве кондитерских изделий (обзор) [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Сидорова, Л. Н.
Пищевые волокна в производстве кондитерских изделий (обзор) [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Матвеева, И. В.
Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пластмассовые формы для отливки шоколада - их конструкции и производство

Немає прим.

Стаття
Райф, Клауз
Пластмассовые формы для отливки шоколада - их конструкции и производство
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Плоды лавровишни в производстве конфет [Текст]

Немає прим.

Стаття
Хецуриани, Г. С.
Плоды лавровишни в производстве конфет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Полезное печенье

Немає прим.

На полицю

Полиолефиновые термоусадочные пленки

Немає прим.

На полицю

Полуфабрикат для отделки тортов и пирожных [Текст]

Немає прим.

Стаття
Гуров, А. В.
Полуфабрикат для отделки тортов и пирожных [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Полуфабрикаты из сахарной свеклы для кондитерской промышленности [Текст]

Немає прим.

Стаття
Магомедов, Г. О.
Полуфабрикаты из сахарной свеклы для кондитерской промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Полуфабрикаты из топинамбура в производстве фруктово-желейного мармелада [Текст]

Немає прим.

Стаття

Полуфабрикаты из топинамбура в производстве фруктово-желейного мармелада [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Получение леденцовой карамели методом термопластической экструзии

Немає прим.

Стаття
Магомедов, Г. О.
Получение леденцовой карамели методом термопластической экструзии
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Помадные конфеты сложного сырьевого состава

Немає прим.

Стаття
Иоргачева, Е. Г.
Помадные конфеты сложного сырьевого состава
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Порошкообразный плавленый сыр в производстве вафель

Немає прим.

Стаття
Магомедов, Г. О.
Порошкообразный плавленый сыр в производстве вафель
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Применение арабиногалатана в производстве мучных кондитерских изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Татарникова, Е. А.
Применение арабиногалатана в производстве мучных кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю